福鼎白茶是福建省福鼎市的特产茶叶，以其独特的鲜香、清幽而闻名于世。福鼎白茶的制作历史悠久，技艺独特，并且有着鲜明的前明后明之分。下面我将详细介绍福鼎白茶的前明后明之分。

福鼎白茶的前明，指的是明代以前的制茶工艺。前明时期的福鼎白茶制作过程相对简单，主要是采摘鲜嫩的茶芽，经过阴干、杀青、揉捻等步骤进行简单加工，然后晾晒制成。前明时期的福鼎白茶色泽呈青白色，外形紧细，味道醇厚，香气芬芳持久，滋味柔和，具有清新爽口的特点。前明时期的福鼎白茶虽然简单但是制做工艺独特，口感醇和，香气独特，因而备受赞誉。

福鼎白茶的后明，指的是明代以后的制茶工艺。后明时期，福鼎白茶制作工艺得到了深化和完善，具有更加复杂的工序和更高的工艺要求。后明时期的福鼎白茶采用一芽两叶的标准茶树鲜叶来制作，经过摊凉、杀青、揉捻、晾晒等多个步骤进行精细制作，并且需要长时间的阴凉保存和静置。后明时期的福鼎白茶具有色泽鲜亮、外形修长、味道醇厚、香气高长、滋味鲜美等特点。后明时期的福鼎白茶品质更加优良，口感更为细腻与持久。

总结起来，福鼎白茶的前明和后明存在着一系列不同之处。前明时期的福鼎白茶制作工艺相对简单，口感醇和，香气独特；而后明时期的福鼎白茶工艺更加精细，品质更为优良，口感更细腻。然而，无论是前明还是后明的福鼎白茶，都具有其独特的风味和特点，都属于独一无二的福鼎白茶茶叶。无论是茶叶收藏还是品饮，前明后明的福鼎白茶都是不可多得的佳品，体现了福鼎白茶的制作工艺与品质的完美结合。