眉茶是一种以“眉”为原料制成的茶饮料,眉是一种产自中国福建省安溪县乡的特种茶树品种。眉茶因其独特的香气和沁人心脾的口感而备受人们的喜爱。然而,如何用的方法泡制眉茶,才能保证它的口感和品质,同时也是人们们一直关注的问题。
一、眉茶用什么泡?
眉茶一般使用壶泡制,因瓷有较好的氧气透气性和热传递性,能够使茶更轻柔、口感更为浓醇。此外,对于眉茶来说,使用水在80℃右,热水烫杯,洗茶坯更加利于茶的风味、口感。因此,眉茶泡制需要选择壶和用适当度的水来泡制。
二、眉茶用什么泡好喝?
眉茶是一款相对来说比较难泡制的茶叶,若想尝到它的好滋味话需要选适合的方法泡制,专业的茶道师建议,泡眉茶使用以下几步:
1、先将饮杯烫热,然后放入三克至五克的眉茶叶;
2、将80℃右的水倒入茶杯,待眉茶叶降至底部后,将杯中余下的茶倒掉;
3、倒入热水至7成满;
4、慢慢地旋转壶身,让茶叶充分沉淀在水底,10秒后即可享用。
三、眉茶用什么泡比较好?
除了使用壶泡眉茶,还可以使用玻璃杯泡茶,并且在使用前将杯子先用热水过一遍,这样能够让眉茶的香气和味道更好的散发出来。
四、眉泡茶方法
1、优秀的眉茶叶:选购时需要关注眉茶的外形、色度、香气与异常,以及嫩度。
2、筛选茶叶:泡茶前对茶叶进行筛选,保证茶叶的干燥和整齐。把沉淀在茶叶末梢的碎块筛出,并放在其它茶叶中混合以维持茶叶的香气。
3、加热壶:先将壶用慢慢加热,使其度略高于室,一般用清水加热。
4、预泡茶叶:把茶叶用热水稍烫,使其淋润。
5、茶艺启手:先将预热的杯子倒掉,再放入预泡茶叶;
6、洒茶水:在茶叶上轻轻喷一点热水,等待色转变;
7、之一次倒:将刚刚增湿的茶叶用热水倒到杯子里,不要过滤渣。
8、第二次倒:可随意搅拌之前将渣过滤后,倒入第二次的茶水,一般可饮用三至四次。
最后,泡茶时间不宜过长,也不要过于急躁,让眉茶的香味和味道充分的释放出来,这样才能品尽美好。