福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种优质白茶。其制作工艺独特，历史悠久，被誉为白茶之王。
福鼎白茶的制作工艺主要经历以下几个步骤：采摘、萎凋、烘青、晾晒、精制。
首先，福鼎白茶的制作以初春茶树新芽为原料，以长白毛茸为特征，需在降雨量较少的日子进行采摘。采摘茶叶时要求挑选芽头肥胖、嫩叶鲜绿、叶片完整的嫩芽。
然后，采摘下来的茶叶先经过萎凋过程。萎凋是将茶叶摊开在通风良好的地方，使茶叶中的水分慢慢蒸发，使叶片变软。萎凋需要在恒温(20℃左右)、相对湿度(85%-90%)的条件下进行，通常需要2-3个小时。
接着，萎凋后的茶叶进行烘青。烘青是将茶叶放在烘茶机中进行加热，以杀灭细菌和酶类活性，阻止茶叶进一步氧化。烘青温度一般控制在100-150℃，时间在20-30分钟之间。烘青后的茶叶颜色逐渐变为银白色，茶香逐渐浓郁，呈现出福鼎白茶独特的嫩香。
随后，烘青完成后，福鼎白茶需要进行晾晒。晾晒是指将茶叶摊晾在通风良好、干燥阴凉的地方，以使茶叶中的水分进一步挥发。晾晒的时间一般为2-3天，这期间要注意防止茶叶潮湿，避免霉变。
最后，经过晾晒的福鼎白茶进行精制。精制是指将晾晒好的茶叶分拣、筛选、装袋等。茶叶分拣时要将茶叶按照大小、形状进行分类，筛选出质量较好的茶叶进行包装，以保持更佳的风味和品质。
福鼎白茶制作工艺精细，所以制作过程相对较长，但也正是因为如此，才能保证福鼎白茶的独特风味和高品质。福鼎白茶作为国内外重要的茶叶出口品种之一，深受茶叶爱好者的喜爱，并享有盛誉于世。
精彩评论
上氼
2023-08-01 福鼎白茶发酵制作工艺流程图 1 鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。
夢旅十方
2023-08-01加温萎凋有管道加温和萎凋槽加温。 复式萎凋:就是日光萎凋与室内自然萎凋相结合的方法，相对较为复杂，但往往高明的制茶师傅能通过复式萎凋的办法，制作滋味口感都很好的环节白茶。白茶的采集制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、温度、湿度、茶青状况等条件采取合适的信息温度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。
萧韩
2023-08-01福鼎白茶“饼茶”主要是在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。白茶紧压饼早期由于没有机械化，靠人工压饼，要么压的很紧，要么压的很松。福鼎白茶制作工艺: 采茶凋萎3烘干就这么简单。而栀子花白茶在福鼎白茶传统工艺的基础上，以福鼎大白茶为底料，与栀子花相窖制而成。
路人甲
2023-08-01白茶的制作工艺流程图 白茶，属微发酵茶，是茶类中的特殊珍品。是茶农创制的传统名茶。六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻。铁观音建造工艺流程 云南白茶的成果与好处 福鼎白茶品牌 白茶有哪些种类 白茶几许钱一斤 通过我们的介绍，相信大家对白茶制作工艺过程(白茶工艺制作过程表)有了更深入的了解。
谢卓燃
2023-08-01福鼎白茶制作工艺 采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
吧贝斯手
2023-08-01福鼎白茶历工艺-福鼎白茶的工艺流程图 福鼎白茶的来历 福鼎白茶口感特点介绍 茶叶泰斗张天福在福鼎白茶调查报告一书中让我们一窥福鼎白茶的进化。
