福鼎白茶是福建福鼎特产，以其形状完整、色泽银毫、香气浓郁而闻名于世。福鼎白茶的制作工艺流程相对简单却繁复，下面将为你介绍福鼎白茶的制作工艺流程。

1. 采摘鲜嫩芽叶：福鼎白茶使用的是新芽刚展开的嫩叶，这些嫩叶富含养分，并有较高的鲜爽感。

2. 晾凉：采摘下来的嫩叶需要晾凉，可以让水分慢慢散发，这样茶叶的水分含量会下降。

3. 杀青：将晾凉的嫩叶放入高温锅中进行杀青，杀青的目的是破坏茶叶内酶的活性，阻止茶叶的发酵，使茶叶保持绿色。

4. 搓揉发酵：杀青之后，将茶叶放入竹帚槽中进行搓揉，既搓揉又压榨，以达到茶叶内部的深层发酵和形状完整。

5. 干燥：搓揉发酵之后，将茶叶摊开晾晒，然后再放入干燥机中进行烘干。烘干的目的是让茶叶中的水分彻底蒸发，使茶叶保持干燥。

6. 分级：烘干之后，根据茶叶的大小、形状和质量特点进行分级，将质量优良的茶叶和次优的茶叶进行分开。

7. 包装：分级之后，将茶叶进行包装，通常使用竹编包装，以保持福鼎白茶的原香和原味。

福鼎白茶的制作工艺流程虽然相对简单，但需要工匠们对每一个环节进行认真把控。只有经过精细的制作流程，才能制作出色香味俱佳的福鼎白茶。福鼎白茶不仅仅是一种茶叶，更是福建人对白茶文化的传承和热爱。