福鼎白茶陈皮银针，是福建福鼎特产的一种高级白茶，以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名。这种茶是由选取的优质白毫银针与陈皮（即晒晒过的普洱茶）混合而成，经过特殊的发酵和贮存过程，具有独特的香气和口感。

福鼎白茶陈皮银针制作要经过以下几个步骤：首先，将茶叶经过摊晾，使其稍微干燥；然后，将陈皮用文火慢慢烘烤至五六成干；接着，将茶叶与陈皮按照一定的比例混合；最后，再次进行摊晾、揉捻、杀青等工序，将茶叶制作成银针形状。

福鼎白茶陈皮银针的功效与作用主要有以下几个方面：

1. 降脂减肥：陈皮中含有柚皮素、柚皮苷等物质，具有促进脂肪分解、加速新陈代谢的作用，能够帮助身体分解多余的脂肪，达到减肥的效果。

2. 降压降血脂：福鼎白茶陈皮银针富含多种茶多酚和陈皮酮类物质，具有抗氧化、降血压和降血脂的功效，对预防和控制高血压、高血脂等心血管疾病有一定的保健作用。

3. 缓解消化不良：福鼎白茶陈皮银针含有一定的单宁酸和鞣质成分，可促进胃液分泌，帮助消化食物，缓解胃酸过多、消化不良等胃肠道问题。

4. 抗菌防蛀：福鼎白茶陈皮银针中的茶多酚具有抗菌作用，能够有效抑制细菌的生长，对预防和治疗口腔疾病、防止龋齿等问题有一定的帮助。

总而言之，福鼎白茶陈皮银针是一种口感独特、香气扑鼻的高级白茶，在保持白茶原有特点的同时，还添加了陈皮的香气和功效。它不仅具有降脂减肥、降压降血脂、缓解消化不良和抗菌防蛀等功效，还能为茶叶带来独特的芳香和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。