长寿仙蒲白茶是一种以江西省抚州市临川区的襄阳乡蒲白岭茶区产出的茶叶品种。其得名于世界上著名的长寿乡--江西省临川区，是属于绿茶中的一种特殊品种。长寿仙蒲白茶因其品质优异，具有独特的口感和香气，受到了广大茶叶爱好者的青睐。

长寿仙蒲白茶的价格主要由以下几个因素决定。

首先，产地的影响。长寿仙蒲白茶产于江西省抚州市临川区襄阳乡蒲白岭茶区，该地气候环境适宜茶叶生长，并且土壤肥沃，这些因素都对茶叶的品质有着积极的影响。因此，长寿仙蒲白茶价格相对较高。

其次，茶叶的采摘时间。长寿仙蒲白茶是春茶的一种，采摘时间一般在每年的3月-5月之间，此时的蒲白茶叶鲜嫩，品质较好，因此价格也相对较高。

另外，茶叶的加工工艺也会对价格产生影响。长寿仙蒲白茶采用传统的手工加工工艺， 在采摘后经过凋、揉、杀青、炒制、干燥等一系列工艺步骤，使得茶叶的品质得以保持，并且具有特殊的香气和口感。而且这种手工加工也需要经过较长的时间和劳力，因此导致了长寿仙蒲白茶的价格相对较高。

最后，市场需求和供应量也会对茶叶价格产生影响。长寿仙蒲白茶是一种市场上非常受欢迎的茶叶品种，由于其独特的口感和香气，受到了广大茶叶爱好者的青睐。因此，当市场需求大于供应量时，长寿仙蒲白茶的价格自然会相对较高。

总之，长寿仙蒲白茶价格的高低是由多种因素综合决定的，包括产地、采摘时间、加工工艺以及市场需求和供应量等等。这也是茶叶价格形成的基本原因。去年长寿仙蒲白茶的市场价格在每500克币100元以上，由于茶叶行业价格波动较大，因此具体价格还需要根据具体的市场情况来确定。