福鼎大白茶是福建省福鼎市著名的传统名茶,也是十大名茶之一。它的原产地就是位于福建东北部的福鼎市及周边地区。
福鼎大白茶的原产地有着得天独厚的气候环境和独特的地理条件。福鼎市地处于东经119°19'30'' - 120°31'30'',北纬27°52'30''-28°49'30''之间,东临武夷山风景旅游区,西接闽浙赣三省交界区,素有古村,古镇,古道,古树的美称。福鼎地势复杂,山高水多,地势平坦,气候温和湿润。冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温在18℃左右,年降雨量在2000mm左右。福鼎有着得天独厚的自然条件,适合茶树种植,尤其是白茶的生长。
福鼎大白茶的生产历史悠久,可以追溯到唐朝时期。当时的福鼎地区已经有人种植茶树,并制作出了白茶。唐代文人陆羽曾在其著作茶经中对福鼎的白茶赞誉有加。而到了明代,福鼎的白茶开始在国内外享有盛誉。明朝的时候,福鼎的茶农掌握了用细白毫芽为原料制作大白茶的独特技艺,并定下了福鼎白茶的标准,奠定了福鼎大白茶的地位。
福鼎大白茶的原产地不仅有着得天独厚的自然气候条件,还有精湛的制作工艺和世代传承的茶文化。福鼎的茶农们将传统的手工制作技艺代代相传,几乎每一个农户家庭都参与到茶叶的制作过程中。福鼎的大白茶制作工艺独特,主要特点是采用白毫芽制作,精工细作,采用传统的天然屏风风干,保持茶叶内含物的相对稳定。经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾干等工艺,制作出了色泽乌润,叶片芽头鲜嫩,滋味鲜醇甘泽的福鼎大白茶。
福鼎大白茶的原产地福鼎市及周边地区,拥有得天独厚的自然条件和悠久的茶叶制作历史。这里的大白茶集气候、地理、人文等因素于一身,制作出了品质上乘的茶叶,为福建茶叶的发展做出了重要贡献。福鼎大白茶的原产地以其独特的品质和卓越的口感,享誉国内外,被誉为茶叶的瑰宝,值得茶叶爱好者和品鉴师们品味与赞美。