福鼎老白茶是福建省福鼎市特产之一，以其独特的香气和口感受到了茶叶爱好者的喜爱。要辨别福鼎老白茶的好坏，须考虑以下几个方面。

首先，要看福鼎老白茶的外观。好的福鼎老白茶通常色泽金黄，叶面完整，平坦光亮。坏的福鼎老白茶则色泽晦暗，叶面不整齐，甚至有残留的树枝、异常大的茶叶或远离茶叶本身的其他杂物。

其次，要闻福鼎老白茶的香气。好的福鼎老白茶香气芳郁，有明显的白花、果香或草香。坏的福鼎老白茶则有发霉、发臭或是乏味的味道，甚至有刺鼻的气味。

第三，要品尝福鼎老白茶的口感。好的福鼎老白茶具有柔和的口感，滋味鲜爽，入口后有回甘的感觉。坏的福鼎老白茶则口感粗糙，苦涩或平淡无味。

最后，要了解福鼎老白茶的产地和制作工艺。福鼎地区的气候条件适合白茶生长，而且福鼎作为白茶的发源地，具有悠久的历史和独特的制作工艺。如果是正宗的福鼎老白茶，通常会有明确的产地标识，并且制作工艺讲究。而一些假冒伪劣的福鼎老白茶通常会没有明确的产地，甚至贴上虚假的标识。

总而言之，要鉴别福鼎老白茶的好坏，需要仔细观察外观，闻取香气，品尝口感，并且了解产地和制作工艺。对于没有经验的消费者来说，更好选择信誉好的商家购买，以确保购买到正宗的福鼎老白茶。