福鼎白茶是著名的一种白茶，因其产地多在福建福鼎而得名。下面我将详细介绍福鼎白茶的由来。

福鼎白茶起源于唐朝，距今已有千余年的历史。据史载，唐代时，杭州茶商沿湖泊运输货物，在福鼎一带因遇恶劣天气而停留，发现当地气候独特，加之优美的自然环境和肥沃的土壤，便在此地居住并采摘茶叶。起初，杭州商人采摘的茶叶并没有经过加工，仅仅是用竹篓晾晒，然后装载回杭州进行销售。

随着时间的推移，人们逐渐发现在福鼎产区所生产的白茶在口感、香气和品质上与其他地方产出的茶叶不尽相同，逐渐形成独特的风味。于是，越来越多的茶商开始关注福鼎白茶，并逐渐将其作为一种名优茶推向市场。

福鼎白茶的由来还有一个传说。相传明代万历年间，福建福鼎的一位农民在泉州府出差途中，在白露节这天采摘了一种野生茶叶，带回家后放置在竹篓中，忘记了这批茶叶。数日后，农民才惊讶地发现这批茶叶居然散发出清香，于是取名为白茶。这个传说很有可能是福鼎白茶得名的原因之一。

福鼎白茶的名声逐渐传遍全国，成为人们喜爱的名茶。这不仅归功于其地理环境优越和天然条件，更得益于福鼎白茶诚信可靠的生产过程。福鼎白茶讲究用手采摘、自然凋谢，制作过程中不经过揉搓、揉捻或加工，直接以简单而温和的方式烘干，使茶叶保持原汁原味和自然的特色。

福鼎白茶作为传统名茶之一，既有悠久的历史，又有卓越的品质，受到国内外茶叶爱好者的喜爱。福鼎白茶还被誉为地理标志产品和级非物质文化遗产，具有重要的文化价值和经济价值。同时，它也是福建省重要的地方特产，对当地的农民经济起到了积极的推动作用。

综上所述，福鼎白茶得名于福建福鼎，其由来可追溯到唐代。福鼎白茶依靠独特的气候环境和自然条件，经过精心的采摘和简单的烘干制作，保留了其原始的品质和口感。福鼎白茶的美誉和口碑，得益于几百年来茶农们对于品质的坚守和传承。