福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶，其中寿眉是其中的一种品种。福鼎白茶寿眉具有许多功效与作用，同时也存在一些禁忌症。在比较寿眉和贡眉时，它们各自具有独特的特点与优势。

福鼎白茶寿眉的功效与作用可以总结如下：

1. 抗氧化：白茶中富含丰富的茶多酚、茶氨酸和维生素C等抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老。

2. 保健养生：白茶中含有丰富的微量元素，例如锌、锰、钙等，可以强化身体免疫力，促进新陈代谢，增强体质。

3. 减肥瘦身：白茶含有咖啡碱等物质，能够促进脂肪分解代谢，有助于减少体内脂肪的积累，达到减肥瘦身的效果。

4. 防癌抗癌：白茶中的茶多酚被认为具有抗肿瘤的作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散。

5. 抗菌消炎：白茶中的茶多酚具有很强的抗菌作用，可以有效地杀灭细菌、病和真菌，减轻炎症。

然而，福鼎白茶寿眉也有一些禁忌症需要注意：

1. 孕妇禁饮：白茶属于凉茶，而孕妇在孕期需要保持温暖，因此更好不要饮用白茶，以免对胎儿产生影响。

2. 胃寒腹泻者慎用：白茶具有促进脂肪代谢和消除宿便的作用，因此对于胃寒腹泻症状比较严重的人来说，可能会加重病情。

3. 可能导致失眠：白茶含有咖啡碱，过多或者晚上饮用可能会导致失眠，因此更好不要晚上喝白茶。

贡眉和寿眉都是福鼎白茶的品种，它们各自具有不同的特点与优势：

贡眉又称贡眉毛尖，其茶叶形状娇美，色泽青黑，具有鲜爽的香气和甘甜的味道。贡眉一般以一芽一叶为标准，制作工艺细腻，叶面包裹部分灰白色茸毛，因此口感更加柔和。

寿眉又称福鼎寿眉，其茶叶形状稍细长，色泽浅绿带有银毫，具有香气高扬、鲜活持久的特点。寿眉制作工艺相对简单，其干茶条索紧细，色泽翠绿，水色清亮，口感鲜爽。

选择贡眉还是寿眉，完全取决于个人口味偏好。贡眉的口感更加柔和，适合喜欢清淡茶味的人；寿眉则更加鲜活、香气高扬，适合喜欢浓郁茶味的人。