“茶,不仅是一种饮品,更是一种生活方式。”茶,是独有的传统饮品,能够带给人们精神上的享受和身体上的健康。贡眉白茶是白茶中的佼佼者,被誉为“白茶中的香茗之王”。贡眉白茶的制作工艺独特,流程严谨,在白茶类别中已经形成了自己的品牌,深受茶客们的喜爱。
贡眉白茶的加工工艺流程图如下:
1. 采摘 - 采摘茶芽/茶叶
2. 晾干 - 将采摘来的茶叶或茶芽置于室内或无阳光直射处晾干2-3天
3. 杀青 - 将茶叶或茶芽高温(260℃-290℃)杀青,使其失去草青味和鲜叶味
4. 萎凋 - 将青茶放置于通风干燥处,让茶叶与空气充分接触,使茶叶软化,泌香
5. 揉捻 - 将萎凋后的茶叶揉捻,使茶叶破坏细胞壁,让茶汁浸出(压制)
6. 晒曬 - 将揉捻好的茶叶放置于通风地处,让茶叶自然晾干,以便于水分挥发干净
7. 焙烘 - 较为重要的环节,将茶叶放入窑中,经过反复的烘挑(取出—晾凉—回炉烘)使茶叶的内质更为精致鲜美
8. 包装 - 将成品贡眉白茶在无菌环境下包装,这样能够全面保持贡眉白茶的新鲜度
贡眉白茶的加工工艺流程繁琐,其中每个环节都有自己的特点和难度。需要经过多次的制作流程,才能成就一杯色香味美、清甜鲜爽的贡眉白茶。
贡眉白茶的加工工艺流程图虽然清晰,但是如果您想更好的了解贡眉白茶的加工工艺,的确需要看一下制作工艺图解视频。视频可以更直观的展现每个环节的流程和细节,对初学者更有帮助。
白茶贡眉制作工艺,绝大多数都是由山地的农民精心制作出来的,完全手工制作。他们将自家采摘的鲜嫩茶叶,经过了发酵、烘干和筛选等工序,苦劳之下才有了雍容华贵的白茶贡眉。
在制作工艺中,最重要的是控制各个环节的时间,使每一个流程都恰到好处,每一个环节都做到精益求精。当然,在制作过程中也需要不断的改进和创新,才能更好的推动贡眉白茶这一行业稳步发展。
最终,制作完成的贡眉白茶,橙黄色清澈,香气纯正,入口清香甘醇,回甘悠长,堪称白茶的佳品。贡眉白茶的制作是一门艺术,它的品质不仅取决于人工,也取决于天气、土壤等自然因素的影响。总之,唯有不断学习和不断创新,才能让贡眉白茶这一行业更加繁荣发展。
精彩评论
爱看美女的质量阿呆
2023-06-18
主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的步骤黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长5~2厘米。贡眉萎凋的生化过程也是一个发酵过程。因此,贡眉茶是白茶和微发酵茶。加工贡眉时,全萎凋的品质更好,颜色为灰绿色或翠绿,色泽鲜艳,有光泽,毫心会变白,叶子才会服帖。
阿尔斯愣
2023-06-18
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶。
李洁妮
2023-06-18
首先,回收牛皮纸袋制作白茶蛋糕。每个袋子可以装8到10个。 用一个看不见的锡箔袋覆盖包装好的茶饼表面。 将袋子的多余空气卷起,密封袋子表面,并用绳子绑牢。现在也采用大白茶的芽叶为原料。贡眉茶主要销往香港、德国、、荷兰、法国、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、瑞士等国和地区,内销极少。
王端端
2023-06-18
福鼎贡眉白茶制作工艺流程:萎凋、揉捻、发酵、干燥、包装。其中萎凋是白茶加工的关键环节,也是影响白茶品质的重要因素。萎凋时间过长。福鼎贡眉白茶制作工艺流程:萎凋、揉捻、发酵、干燥、包装。其中萎凋是白茶加工的关键环节,也是影响白茶品质的冰箱重要因素。萎凋时间过长,茶叶中的非常多酚类类和醛类物质易氧化。