定南白毫银针是中国传统名茶，以其独特的外观和口感而闻名于世。其价格及定义一直备受茶叶爱好者的关注。下面将逐一介绍定南白毫银针的相关内容。

定南白毫银针，又称南路白毫银针，是中国福建省定南县产区出产的一种白毫茶。其形态外观为条索紧结，色泽金黄，银毫覆面。这种茶因其白色的茶毫像银针一样而得名，是中国六大名茶之一。

南路白毫银针属于高档白毫茶，因其稀有性及口感独特，因此价格较高。价格受到多方面因素的影响，如原料稀缺性、产量供需关系等。一般来说，定南白毫银针的价格在市场上较其它白毫茶要贵，茶叶的新度、加工工艺也会对价格产生影响。根据市场价格波动，定南白毫银针的价格大致在每500克500元右。

白毫银针是一种以嫩芽为原料制作的茶叶。定南白毫银针的制作技艺独特，充分展示了中国传统的工艺美学。这种茶叶以单一芽叶，叶面嫩绿色，披毫白茸为特点。白毫覆茶叶，使茶叶看起来白须披髯，如玉如银。白毫银针在制作过程中需要经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等多道工序，每一道工序都需要精细的操作。

鉴定南白毫银针主要从外观、香气、滋味、叶底四个方面进行。外观上，定南白毫银针的茶叶细长整齐，色泽嫩，银毫覆茶毫，光泽明。香气上，其独特的香气清雅芬芳，茶香气持久。滋味上，白毫银针的茶清澈明亮，滋味爽回，口感醇厚。叶底上，定南白毫银针的茶叶展开后叶底嫩绿匀齐，叶质完整。

综上所述，定南白毫银针是一种具有独特定义和品质的茶叶。其稀缺性和口感独特使得定南白毫银针的价格相对较高。每一杯定南白毫银针都体现了中国传统的工艺美学，其外观、香气、滋味和叶底都有着无可替代的特点。因此，定南白毫银针备受茶叶爱好者的喜爱和追逐。