福鼎白茶树枝，是福建福鼎特产的一种茶树品种，它的特征具有以下几个方面。

首先，福鼎白茶树枝的树形较为优美，生长形态比较直立，枝条伸展开阔，茂密而有层次感。整体呈圆锥状，呈现出一种优雅的姿态，给人一种静谧宜人的感觉。

其次，福鼎白茶树枝的叶子呈现出韵律感，叶子形状较为规则，叶片较为柔嫩，整体上呈卵形或长椭圆形，并且叶缘有细密的锯齿状。叶面光滑，叶背有细小的绒毛覆盖，叶色嫩绿，透明感强。

第三，福鼎白茶树枝的花朵丰富多样，花色鲜艳，有白色、粉色和红色等不同颜色的花朵。花朵通常呈簇生状，花瓣较大，质地柔软，花朵香气浓郁，给人一种清香扑鼻的感觉。花期一般在春天，开花时给人一种美丽的视觉享受。

第四，福鼎白茶树枝的茶叶具有丰富的茶叶成分和保健功能。树枝上的茶叶含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸等物质，有抗氧化、抗癌、抗衰老等多种功效。茶叶还具有清热去火、解消肿、提神醒脑等作用，常饮可增强人体免疫力，改善肠胃功能等。

综上所述，福鼎白茶树枝具有树形美、叶形美、花朵美和茶叶功能等特征。这种茶树品种不仅具有观赏价值，还是一种具有保健功能的茶树品种，是福建福鼎独特的茶文化的重要组成部分。对于研究白茶的历史、文化和品鉴等方面都具有重要的意义。