白毫银针是中国茶叶中的一种名茶，因其制作工艺使用嫩芽包覆白毫，色泽银色，形状如针，故得名“白毫银针”。作为一种高档茶叶，白毫银针在市场上很受欢迎，不仅因为其美的口感和独特的香气，更因为其具有一定的保健功效。

然而，在茶叶生产过程中，常会出现过剩的白毫银针，这些白毫银针往往会被浪费或者用于制作其他茶叶。然而，是否可以将这些白毫银针利用起来，制作成茶饼呢？

实际上，白毫银针是可以压成茶饼的。这一过程与普通茶饼的制作过程类似，只是将白毫银针作为原料进行处理。具体步骤包括采摘、筛选、烘干、揉捻和压制等环节。

首先，应选择优质的白毫银针作为原料进行采摘，保证它们具有良好的品质和口感。然后，在筛选过程中，要将白毫银针中的杂质去除，只留下嫩芽和白毫，以保证茶叶的纯度。

接下来，烘干是非常重要的一步。在低下进行烘干，可以帮助白毫银针中的水分蒸发，保持茶叶的干燥。而高烘干则会破坏茶叶的香气和口感。

揉捻过程需要掌握恰当的技巧，以保证茶叶的香气和口感均匀。在这个阶中还要控制度和湿度，以确保白毫银针不会被过度破坏。

最后一步是压制。将白毫银针压成茶饼的时候，需要选用合适的工具和压力。一般情况下，茶饼的直径在7-8厘米之间，厚度在2-3厘米之间。经过专业人员的操作，压出的白毫银针茶饼具有优雅的银色，香气浓，口感绵甜，回味悠长。

总的来说，白毫银针是可以压成茶饼的。然而，这需要经过一系列严格的制作工艺和专业技术的支撑，否则就会影响到茶叶的品质和口感。因此，在尝试制作白毫银针茶饼之前，寻求专业人士的指导和帮助。

精彩评论

江雨菲 2023-06-18

白毫银针压饼，是暴殄天物吗？曾经在茶圈中，流传着“好茶不压饼”的说法。久而久之，在一些茶友的认知里，就自动把茶饼默认为是劣质茶，是边角料。其实，这种想法太片面了。决定白茶品质的，不是形态。白毫银针茶坨是中国名茶的代表之一，它是一种白茶，采用一芯一叶或一芽两叶的茶树而择之，只选取最嫩最嫩的嫩芽和嫩叶，再以精细的制茶工艺。

有书 2023-06-18

自己不排斥将白毫银针压成饼。但前提是，商家的用料要好，不能以次充好。若是用尾针、外地针等次品压饼，然后又标上高价，当做是福鼎高山银针出售，这样就太坑了。

芬芬 2023-06-18

银针作为纯芽头的它的茶，富含氨基酸，真正好的白毫银针是舍不得压饼的，茶饼要喝的话需要用茶刀撬，一撬就会撬碎，太可惜了，而且好的白毫银针相对来说，产量也不多。

最初进化 2023-06-18

故而得出结论：白毫银针压饼，那是外行人的行为，内行人绝对只喝散茶！听闻此言，我们都哭笑不得。说这话的人，真的对比过白毫银针饼和白毫银针散茶吗？还是只是道听途说。四大等级之首的白毫银针，精取茶树的肥芽，一斤银针便需要20000多个芽头；白毫为袍，如针似剑，不负“茶王”之美称。 银针的“精”，注定其爽、自然的口感特征。

龙生 2023-06-18

只要内质足够丰富，加上精的压饼工艺，加工过程中损耗的养分，微乎其微，可以忽略不计。同样的储存条件，存出来的散茶和饼茶，陈化效果相当，内质的不同饱满度丰沛度，也非常接近。况且。

应小倩 2023-06-18

白毫银针压饼会破坏白毫 茶叶中带的毫毛越多，里面所含的氨基酸总量也就是越高的，而这些氨基酸的存在，往往对我们身体健是有非常大的益处的，对身体的特别主要作用是:提高免疫。

灯下说书人 2023-06-18

白茶压饼后也会有一定的收获，比如运输方便不易破损、保存方便不占地方、口感与散茶相比更加醇厚等。 故而好茶要不要压饼，是市场决定的。 有用0 看看什么是白毫银针茶？ 白茶。以上就是关于十年以上的白毫银针还能喝，白毫银针为什么不建议压饼的全部内容，以及十年以上的白毫银针还能喝吗的相关内容，希望能够帮到您。

中元 2023-06-18

如果是将银针、牡丹压饼，由于它们的嫩芽细叶内部积累的茶味，与眉的风味组成有别。 白牡丹饼、白毫银针饼等，出现香、陈香、花香、稻谷香的几率高。最近又听说白毫银针不建议压饼，一旦压饼，就会没了香气。 其中的理由是“好茶不压饼”，银针压成饼，就是再加工茶，浪费了银针本身的价值。 加工时会破坏白毫、破坏肥壮的芽头。