林飞应白茶绽金花是一种具有高级别的白茶。白茶绽金花是在制作过程中，茶叶上会有金花蔻香的特征。这种茶叶是一种手工制作的珍品，制作工艺繁琐，属于白茶中的高端品种。

白茶绽金花的价格相对较高。由于其制作工艺复杂，所以成本较高。再加上其稀有性以及良好的口感和品质，使得其价格相对较高。一般情况下，白茶绽金花的价格在500元至2000元不等，不同的品牌和地方会有不同的价格区间。但无论价格多高，只要品质好的白茶绽金花都是值得的。

白茶绽金花的好坏主要是根据其外形、汤色、香气和口感等因素进行评判的。首先，外形要求茶叶形状完整，茶叶细嫩，芽叶鲜活。其次，汤色应该是明亮透彻的金黄色，不应有杂质或者浑浊感。香气应该是清香纯正，并且能够持久。最重要的是口感，好的白茶绽金花入口细腻滑爽，汤底回甘，茶叶的味道醇厚，茶汤的滋味浓郁。

总之，林飞应该选择高级别的白茶绽金花。虽然价格较高，但是它的品质出众，口感细腻，香气纯正，是茶叶中的一种珍品。无论是作为自己品茗的享受，还是送礼佳品，白茶绽金花都是不错的选择。