福鼎白茶饼是一种具有独特特点的传统白茶制品，属于白茶类。福鼎白茶饼的属性主要包括外观特点、产地特色、制作工艺以及保健功效等。

首先，福鼎白茶饼的外观特点。福鼎白茶饼呈圆形或方形，有一定的厚度，通常直径在10-20厘米之间。表面色泽黄绿，呈叶绿色，且茶皮均匀，没有明显的裂纹或变形。福鼎白茶饼的外观造型达到了一种艺术美感，是茶叶制品中的精品之一。

其次，福鼎白茶饼的产地特色。福鼎是福建省的一个地区，素有“白茶之都”的美誉。福鼎白茶饼的特点在于其独特的生长环境和天然资源。福鼎地处大红袍茶和白毫银针茶原产地，土壤肥沃，气候温和，降雨充沛，适宜茶树生长。福鼎白茶饼的产地特色，使其成为白茶的代表性产品。

第三，福鼎白茶饼的制作工艺。福鼎白茶饼的制作工艺独特并且复杂，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。这些步骤都严格依照传统的制茶工艺进行，采用手工制作和炭火烘焙的方式，注重细节和精致。制作过程中不添加任何添加剂和化学物质，保证了福鼎白茶饼的纯净度和健康性。

最后，福鼎白茶饼的保健功效。福鼎白茶饼富含丰富的多酚类物质、氨基酸和维生素等营养成分，具有抗氧化、镇静、降压、降血脂、促进新陈代谢等功效。福鼎白茶饼还具有补脾胃、消食减肥、清热解等效果，对于提高免疫力、抵抗肿瘤、延缓衰老等都有积极的作用。长期饮用福鼎白茶饼可以调养身体，保持健康。

总结起来，福鼎白茶饼作为一种具有特殊属性的白茶制品，其外观特点、产地特色、制作工艺和保健功效等方面都彰显了其独特的价值。福鼎白茶饼以其独特的风味和健康功能，备受茶叶爱好者的喜爱和关注。