白毫银针是中国活化绿茶的一种，以其芽头含毫芽叶的白色毛茸和色泽浅绿，清香爽口，滋味，色黄绿清澈，受到不少茶友的喜爱。然而，如何区分老白毫银针的好坏、真假和口感，以及白毫银针老茶的区分方法，却是一件很有挑战性的事情。

区分老白毫银针

老白毫银针的萎凋后叶和嫩白毫银针萎凋后叶有所不同，老白毫银针的表皮就变得甚薄，西望里通透，中止透明，微微发黄，而嫩白毫银针的表皮厚，润润的。老白毫银针的色泽较深，而嫩白毫银针的色泽则清、淡，而且毛茸较细，大小均匀。好的老白毫银针要选取揉捻程度适宜的，手感柔软，色泽千层浮现，冲泡展示出黄绿清雅的色和清香爽口，口感爽、回持久。

区分老白毫银针的好坏

老白毫银针的好坏主要取决于其品质和保情况。好的老白毫银针不仅指的是观感上好的，还要具有很强的香气，并有色淡而清澈，口味甜清爽，回适，具有很好的陈化潜力。而劣质的老白毫银针则可能因摘采不当、加工茶叶当中添加不当的物质，或者长时间闲置，都会影响茶叶的品质，破坏其脆嫩的感觉，导致口感较差的情况。

区分老白毫银针真假

对于老白毫银针的真假区分，主要需要从茶叶的外在形态进行观测。要注意其整体质量是否均匀，是否排布得均匀一致,并注意其冠芽芽叶间和整体的大小，因为劣质老白毫银针的芽叶通常会充斥着杂质，形态不规则，色泽沉闷，一看就能费解。

老白毫银针口感

老白毫银针茶的品质好坏会直接影响其口感，茶叶的口感就是茶叶的风味和味道深度的体现，好的老白毫银针茶的味道具有爽清香，香气足而且持久，而且色金黄，口感甜，回适，意境高雅。

白毫银针老茶怎么区分

对于白毫银针老茶，通常是指发生了陈化过程的老白毫银针。其特点是色深沉，香气浓，口感顺醇厚，茶味含糖丰富，回悠长持久，茶底散开，叶底薄而软。特别需要注意再次，只有优质的老白毫银针才能发挥出白毫银针老茶更佳的风味，并且还可以较好的陈化、保存，所以消费者在购买时需要认真区分。

精彩评论

晓雪 2023-06-18

白毫银针和老白茶区别的我们主要原因是白毫银针的呈现外形比较扁平，茶呈乳白色，香气清高持久，滋味醇厚爽，色浅黄明亮，叶底嫩绿匀齐。而老白茶的外形比比较圆，叶片肥厚，色黄绿明亮。

小缸和阿灿 2023-06-18

怎样鉴别白毫银针 茶形，真白毫银针芽头肥壮、挺直匀齐，假白毫银针芽头较为干扁，冲泡后银针不会竖立；茶，真白毫银针冲泡后，银针挺立，上下交错。

昭颖 2023-06-18

白毫银针是中国六大茶类中白茶的珍品，通常通过看外观、嗅香气、观色、品滋味、看底的方式来分辨白毫银针。白毫银针是白茶的一大类。在所有的白毫银针中，荒野银针的品质更高。这些白茶树是自主生长出来的新茶。

大海 2023-06-18

2015年的白毫银针，距今近2年，它的芽头颜色是中灰墨绿色的。 2014年的白毫银针，距今快3年，它的芽头颜色是浓灰绿色的。 三个年份的针排队任人辨别，如下图: 从上图可以看出，年份越老的白毫银针。

曲凯 2023-06-18

鉴别白毫银针可以看茶形，真白毫银针芽头肥壮、挺直匀齐、满披茸毛、色泽金黄光亮，冲泡后酷似群笋出土，又像银刀直立。假白毫银针芽头较为干扁，冲泡后银针不会竖立。 白茶属轻微发酵茶。