福鼎白茶是著名的白茶产地之一，主要分为三个种类：正茶,峰茶和山头头，每种茶都有其独特的特点。

正茶是福鼎白茶的代表，也是更具有代表性的一种。正茶的叶子形状扁平，色泽为鲜亮的深绿色，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甜美。正茶的香气独特，茶香鲜明而持久，回甘也很好，属于四季白茶中品质较好的一种。正茶的叶子较为细嫩，采摘时要求茶农要掌握好采摘时间，茶叶要在早晨露珠消失后采摘，采摘到的嫩芽要完整无损。正茶还有一个重要特点就是白毫的数量较多，白毫对白茶的品质有很大的影响，能够增加白茶的香气和口感。

峰茶是一种比较火绒的正茶。峰茶的叶子形状小而细长，色泽深绿，茶叶更大的特点是汤色橙黄微暗，滋味醇和，带有一丝丝的甘甜味。峰茶的香气独特，香气持久而醇厚，颇有桂花香的味道，是正茶中比较独特的一种。峰茶的采制过程和正茶大体相同，也要求采摘要尽量掌握更佳时间，茶叶要完整无损。峰茶一般是经过特殊的制作工艺，如杀青、揉捻和烘干等，以保持其独特的特点。

山头头是福鼎白茶中的一种珍稀品种，也是白茶中的佼佼者。山头头的茶叶形状稍略扁平，色泽为深绿而亮丽。山头头的滋味浓郁，口感醇厚，喝起来有一种浓郁的矿物质味道。山头头的香气独特，有这冬天的柏树香味，茶叶内含的金丝较多，白毫丰富。山头头茶树生长在福鼎的山区，气候条件独特，土壤肥沃，这为山头头的品质奠定了基础。

总体而言，福鼎白茶种类丰富，每种茶都有其独特的特点。无论是正茶、峰茶还是山头头，都是白茶中的珍品，值得饮用和品尝。福鼎白茶因其特有的风味和独特的特点，备受茶友的喜爱。无论是清晨的一杯白茶还是下午的休闲时光，都可以品尝到福鼎白茶中独特的醇厚和甘美。

精彩评论

贺嘉 2023-07-28

贡眉选用以福鼎大白、福鼎白茶树茶芽叶为原料，采摘一芽二叶至一芽三叶的嫩芽或壮芽制作而成。贡眉产地主要在福建省福鼎； 寿眉 寿眉是以福鼎大白、福鼎白茶树为原料。 福鼎白茶树的安大种类 分为四个等级。 根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级。

杨钒 2023-07-28

福鼎白茶茶树品种 白茶作为福建省特有茶类，其适制品种较多，主要包括:福鼎大白茶，原产于福鼎太姥山，树高约5-2米，幅宽约6-2米，为小乔木型茶树；(2)政和大白茶，原产于政和县铁山乡。

孙如意 2023-07-28

福鼎白茶分类等级 福鼎白茶分为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针四类，白毫银针分为四个等级，太姥银针，米针，一级针，二级针，白牡丹分为四个等级，牡丹王，特级牡丹，一级牡丹，二级牡丹。福鼎白茶树品种大全-福鼎白茶树的种类 福鼎白茶茶树品种有华茶1号(福鼎大白茶)、华茶2号(福鼎大毫茶)、群体种(菜茶)、水仙茶树等。

太空精酿 2023-07-28

福鼎白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类。 福鼎白茶树有几个品种？ 白茶作为福建省特有茶类，其适制品种较多。