福鼎白茶是一种非常受欢迎的茶叶，不仅在中国，还在世界围内泛消费。然而，在品尝福鼎白茶时，有些人会发现它有一定的苦涩味道。这引起了一些人对于福鼎白茶苦涩味是否标准的疑问。下面我们就给大家一些福鼎白茶的苦涩味分析。

福鼎白茶以其外形嫩芽肥壮、色泽灰绿、色黄绿，滋味清醇、香气高雅闻芳、耐泡度高、芽叶茶底纯正等特点而知名。它性凉口，并有降火解、去热解、生津止渴等功效。在福建福鼎，因其品质出众而被誉为“茶中极品”。福鼎白茶的苦涩味道是正常的，也是合标准的。它与其它茶叶相比，其茶酚、茶黄素和单酸等成分含量较高，这些成分都会影响茶叶的口感，使其具有一定的苦涩味。

茶叶中含有丰富的茶多酚，这些茶多酚其实就是单和儿茶素两种主要成分。福鼎白茶的苦涩味，是因为茶叶中的单酸含量高于其它茶叶。单酸会与唾液中的蛋白质结合，形成口腔黏膜上的沉淀物，给人一种苦涩口感。

此外，水和冲泡时间也会影响福鼎白茶的苦涩味。如果用开水冲泡福鼎白茶，茶叶中的茶酚、黄酮和单等成分就会溶出更多，使得茶液口感更苦更涩。因此，建议在60-80°C的度下冲泡1-2分后即可享用。

综上所述，福鼎白茶苦涩味是正常的，也是表明其品质优良的标志。如果你不喜欢福鼎白茶的苦涩味，可以根据自己的口感调整水及泡茶时间，或者选择加入一些薄荷叶、甜菊叶等调味品来降低其苦涩味。