福鼎白茶是一种以福建省福鼎市为产地的白茶，被誉为“十大名茶”之一。福鼎白茶制作历史悠久，种植于福建南平地区的原产地以便于大茶叶的发展，福鼎的气候环境和土壤条件都适合茶树的生长。

那么，福鼎白茶是生晒的还是熟晒的呢？

首先，我们先来了解一下福鼎白茶的制作过程。福鼎白茶的制作主要分为采摘、萎凋、杀青、焙干等几个步骤。

1. 采摘: 福鼎白茶一般选用嫩叶，以保证茶叶的品质。

2. 萎凋: 采摘的茶叶需要在自然条件下进行萎凋处理，此过程主要是让茶叶的水分逐渐蒸发，茶叶呈现出特殊的气味。

3. 杀青: 萎凋后的茶叶需要经过高温处理，以停止酶活性，使茶叶停止发酵，保留茶叶原有的色香味特性。

4. 焙干: 杀青后的茶叶需要进行焙干处理，以减少茶叶中的水分含量，降低湿度，以便于储存和保护茶叶的品质。

根据福鼎白茶的制作过程，我们可以得出：福鼎白茶是熟晒的。

熟晒是指茶叶完成杀青后，还要进行晒干处理。晒干可以使茶叶中的水分彻底蒸发，达到适宜的储存湿度，以便于茶叶的保存和品质的保证。福鼎白茶的制作中也是一样，经过杀青后，茶叶需要在阳光下晒干，通常需要晒干3-5天，直到茶叶完全干燥为止。

熟晒的过程中，晒干的茶叶会产生一种特殊的香气，也会提升茶叶的口感和香气，所以熟晒是福鼎白茶制作中不可或缺的一个步骤。

总结来说，福鼎白茶是经过萎凋、杀青和熟晒等工艺制作而成的。熟晒的过程不仅能够保证茶叶的储存和品质，还能够给茶叶增加独特的香气和口感。福鼎白茶作为重要的名茶之一，具有独特的风味和文化内涵，被广大茶友所喜爱。

精彩评论

楚云帆 2023-07-27

老白茶属于生晒吗还是熟晒 传统白茶制法有点追求“是好茶不怕晚”，白茶的制作有点像人干了一天的活非常累，需要休息一晚第二精神才能达到更佳。

无无欢 2023-07-27

福鼎白茶饼是没有生茶与熟茶之分。 普洱茶才分生熟茶，白茶属于微发酵茶，福鼎白茶饼是在采摘新嫩茶叶之后之后，不经过杀青和揉捻。福鼎白茶是晒青，从工艺上来说，传统的福鼎白茶一贯以“日晒者为上”，而传统的政和工艺则偏向阴干，月光白的制法也趋向政和工艺。虽然说白茶的工艺中。

懒饭 2023-07-27

福鼎白茶作为著名的名茶之一，品质一直备受追捧。而这里就有一种独特的制茶方式——生晒。福鼎白茶生晒制茶方式是指采摘下来的嫩叶只经过薄薄的摊晒。

任晶晶 2023-07-27

福鼎白茶有两种制作方式:一种是自然生晒，一种是熟晒。自然生晒方式是指将新采摘的茶叶，进行杀青、揉捻等工序后，直接放到良好通风、阳光充足的场地上进行晒干。直到咸丰六年（1857年）福鼎大白茶和福鼎大毫茶的出现，才为白茶的发展壮大奠定了坚实的基础。福鼎大白茶和福鼎大毫茶不但芽茶壮实，而且毫多香高，生晒制干，色白如银。

郎朗 2023-07-27

福鼎白茶是轻微发酵茶，不是熟茶，也不是生茶，生茶与熟茶是相对于普洱茶而言，即普洱茶制作工艺分为晒青毛茶、蒸压、干燥制成生茶。

韩冬 2023-07-27

福鼎白茶属于白茶类，它是微发酵茶，也是加工工序最少的茶，只经过萎凋、干燥两道工序制作而成。而福鼎白茶的特点是芽形完整、满身披毫、茶汤清鲜、色泽清澈、滋味回甘。这是很多喝普洱茶的茶友经常会去问的一个问题。大家知道，普洱茶里面有分生茶和熟茶，那在白茶里面呢，它主要是分为新白茶和老白茶，三年内的新白茶，它的口感比较清甜鲜爽。

李冠锋 2023-07-27

福鼎白茶的晒制过程 福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀。不存在一晒到底就能喝的白茶 然而，福鼎白茶并不是这样晒的，福鼎白茶是置于温和日光下晾晒，即使春茶季晒茶青的时候，中午亦是不晒的，春季中午的阳光仍然猛烈。

夜跑遇你 2023-07-27

茶生六相，白茶为先，古人以制草方法生晒制茶，是最简单最古老的工艺，已有数千年历史。白茶的原产地为福鼎，福鼎白茶，起源自太姥山，古为天下三十六名山之首，挺立于东海之滨。晒衣服。在福鼎白茶的传统工艺中，福鼎白茶白毫银针如何喝是直接日晒的，并没有烘培这一步，暴晒而干，更大程度保留了白茶的营养物质。