眉茶饼，是一种传统的中国茶叶制品，它以眉茶叶为主要原料制作而成。眉茶是一种优质的绿茶，产于中国浙江省州市县，因而得名。眉茶色泽翠绿，香气爽，口感回，深受茶叶爱好者喜爱。而眉茶饼则是将眉茶叶制成的茶叶饼，便于保存和贮存。下面我们将详细介绍如何制作眉茶饼。

一、如何制作眉茶叶

1. 采摘茶叶：在春天、天或秋天选择阳光充足、湿度适宜的日子采摘眉茶树的嫩叶。

2. 晒干茶叶：将摘下的眉茶叶放在通风良好的地方晾晒，保持叶片的整齐和形状。

3. 烘焙茶叶：将晾晒的茶叶放在烘焙锅中炒制，度控制在90-100°C右，炒至叶片变软，并释放出香气。

4. 揉捻茶叶：将烘焙好的茶叶放在茶室中，用双手揉搓叶片，使茶叶形成条索状。

5. 最后一次烘焙：再将揉捻好的茶叶放入烘焙锅中进行最后的烘焙，确保茶叶完全干燥。

二、如何制作眉茶饼

1. 准备茶叶：选择制作好的眉茶叶，确保品质优良。

2. 加工茶饼：将茶叶放入茶饼模具中，用力压实茶叶，使其形成固定的形状。

3. 敲打茶饼：将茶饼从模具中取出，在干净的竹板上敲打茶饼，使其坚实紧密。

4. 蒸饼：将敲打好的茶饼放在蒸笼中，用旺火蒸制，蒸的时间根据茶叶的湿度和厚度而定，一般为2-3小时。

5. 烤干茶饼：将蒸好的茶饼放在宽口锅中，用小火翻烤，直到茶饼完全干燥，呈现金黄色。

通过以上步骤，我们就成功制作了眉茶饼。眉茶饼保存方便，具有良好的口感和香气，在品茶时可以根据需要将茶饼切割成合适的大小。希望这篇文章对您有所帮助，享受制作眉茶饼的乐趣吧！

精彩评论

桀骜公子 2023-07-27

准备原料:选择适合制作眉的高品质瓷原料。 粉磨:将瓷原料加入到混合机中进行粉磨，达到一定的细度。 制模:将粉末制成所需的形状。一般我们说到煮茶，就一定会提到白茶中口粮茶——福鼎老眉，因为相比冲泡，眉煮出的茶，滋味香浓，饱满圆润，入喉香甜，能让人充分感受到它的巨大魅力。

行家 2023-07-27

整个过程持续35~40分。 在收集和制作眉茶的过程中，每一个环节都对茶叶的品质起着不可替代的作用，其中揉条是形成眉茶的关键工序。以上内容由之一农经网小编为您整理。眉茶是一种白茶，制作时原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。下面，我们就来了解下眉茶的加工工艺过程。眉，也被称作眉。

宗玉良 2023-07-27

清明至谷雨前是眉茶采摘的黄金时节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长5～0厘米，通常，制作500克特级干茶需采6万个右芽叶。

MiloYip 2023-07-27

将眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行，锅120~140℃，投叶量300~400g。 眉采用抖、翻、理的手势，将茶叶杀透杀匀，当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。眉茶很多人听说过，对它了解却不多，不知道它的纸张产地，也不知道它属于什么茶，今天我会对眉茶做一个全面的来说介绍，让大家对眉茶的骨架知识与制作过程有一个全面的了解。