喝福鼎白茶不会引起上火。事实上，福鼎白茶是一种非常温和的茶，具有清香、鲜爽、甜润的口感，因此非常适合消暑解渴。福鼎白茶含有丰富的多酚类物质，如茶多酚和儿茶素等，这些物质具有抗氧化、促进新陈代谢和免疫调节等作用，对身体非常有益。

然而，如果身体出现上火的症状，如口腔溃疡、咽喉疼痛、口干口渴、烧心等，可以通过一些方法来降火。下面是一些降火的方法：

1. 饮食调节：少吃辛辣、油腻、煎炸的食物，多吃清淡、富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以帮助消化和排泄。

2. 多喝水：多喝水可以增加尿液排泄，有助于排除体内废物和素，缓解上火症状。

3. 喝绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等抗氧化物质，具有降火和清热解的作用。

4. 防止过度劳累和压力：长期过度劳累和情绪压力都会导致内火的升高，要注意适当休息和放松心情。

5. 合理运动：适度的运动可以促进新陈代谢，增强身体的抵抗力，有助于降火。

6. 控制糖分摄入：过量的糖分摄入容易导致血糖波动和内分泌失调，进而增加上火的风险，所以要限制糖分的摄入。

7. 避免暴饮暴食和酗：过量进食和过度饮会加重胃肠负担，产生过多的热量和素，容易导致上火。

总之，福鼎白茶不会导致上火，反而具有降火的作用。如果身体上火，可以通过饮食调节、喝绿茶、多喝水、适度运动、控制压力等方式来降火。当然，若症状严重或持续不退，请及时就诊医生。