白茶是一种经过简单加工而保留了茶叶自然特点的茶类。它通常被五大茶类之一，也是茶叶中较为轻柔的茶类。白茶的制作工艺独特，茶叶的颜色白而嫩，所以得名白茶。经过三年以上的时间的陈放，白茶香气更加浓，属性和口感也有所变化。

三年以上的白茶散发出一种独特的香气，香气淡雅而持久。它们通常会散发出花香、果香、草香等不同的味道。白茶香气的变化是由于茶叶中的物质在经过时间的积累和储藏后逐渐释放出来。这些物质包括挥发性香气物质和酞类化合物等，它们与时间的相互作用使得白茶的香气更加浓。

三年以上白茶的属性也发生了一定的变化。经过时间的陈放，白茶中的大部分 *** 已经分解，所以在三年以上的白茶中含量较低。同时，茶叶中的多酚类物质也发生了改变，应对氧化反应，使茶叶变得更加柔和。此外，白茶中的营养成分也逐渐被释放出来，例如维生素C、氨基酸和微量元素等，在三年以上的白茶中含量更丰富。

三年以上的白茶口感也有所变化，茶更加柔和且回持久。经过时间的陈放，茶叶中的苦涩和涩口感会逐渐减少，取而代之的是更加柔和的口味。白茶的滋味会与时间的长而逐渐变得更加醇厚，带有一丝甜味。茶的体感更加圆润，清爽，让人回味无穷。

白茶三年以上的陈化，让茶叶变得更加优雅、柔和和香浓。这是因为茶叶中的物质随时间的推移发生了变化，使得香气、属性和口感得到了提升。于是，三年以上的白茶成为茶界中备受追捧的珍品之一。无论在品茗还是收藏方面，它都是一个值得探索和品味的茶类。

白茶三年以上的陈放是茶叶经过时间积累的成果，白茶中的香气、属性和口感经过三年的陈时间相应发生了变化。这是茶文化的魅力所在。选择三年以上白茶，我们可以在品味之余，参与到茶叶发酵、陈年和演变的过程中。无论是追求茶香，还是追求醇美口感，都可以从三年以上的白茶中找到自己喜欢的味道。无论是对于茶叶的探索，还是对于美味的追求，三年以上白茶都是一个不可错过的选择。

精彩评论

马未都 2023-07-27

新茶时期，是爽十足的香气，如青草香、花香、草香等。经过转化，3年陈的白茶，就有了浓的香，品质好的散茶还有薄荷香和花香。这些香气。

瑾 2023-07-27

相比于传统的老白茶，三年的眉算不上是真正意义上的存放老白茶。老白茶的成色和品质需要更长的时间沉淀，多高级茶友甚至认为老白茶的年份应该达到10年以上。白茶有着一年茶、三年、七年宝的说法，老白茶的香气有香、荷叶香、粽叶香等，茶入口的口感醇厚、稠、饱满，喝在嘴里是柔、细嫩的。

哲 2023-07-27

标准答案是，大多数老白茶，都是上述风格的。而今天这一块三年陈的老白茶饼，它例外。 这块三年陈的主要老眉，老白茶饼，它的香气与滋味，与常见的老白茶饼，大大不同。 你以为。白茶香气丰富，具有轻盈、纯正、持久、爽朗等特点，代表的香气有毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等，闻之令人愉悦，且香气持久，另外，对于老白茶而言，因为后期转化加持。

成建军 2023-07-27

（本文以三年的老茶为例）老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、香、花香、粽叶香、枣香（眉饼），想要知道手中的老白茶是否合格，那至少要具备三种香气。走了捷径的老白茶，你敢不敢喝？答案是肯定的。 三年的时间，说长不长，说短也不短，却足够这来自2014年白露节的白露散茶，陈化出独有的、只属于自己的色香味。 古人云，三岁定八十。