眉，又称为“眉茶”，是一种具有悠久历史的中国传统绿茶。眉茶起源于闽北地区，素有“绿茶之冠”的美誉。它以其独特的外形、色泽和香气而闻名于世。眉的外形酷似雀爪，色泽翠绿明亮，香气清雅，回味悠长。它具有独特的口感和较高的饱满度，适合冲泡多次。下面将为大家介绍眉品法及分级知识。

眉的品鉴主要从外形、香气、滋味和茶叶叶底等几个方面进行。外形方面，眉应该是匀整、紧齐的，有着象征“”字的独特形态。香气方面，眉的香气应该是清新而持久的，可以有花香、果香或草香的味道。滋味方面，眉应该具有爽、醇厚、回的特点，不具有生涩或苦涩的味道。茶叶叶底方面，眉的叶底应该是绿而柔软的，没有明显的褐色。

根据质量和产区的不同，眉茶还可以根据等级进行划分。一般来说，眉茶分为一级至五级等级。一级的眉茶叶条索紧密、形状完整，色泽翠绿明亮，香气浓。五级的眉茶叶条索相对较松散，形状较不完整，色泽较为暗淡，香气较为弱。其中一级和二级的眉茶品质较高，受到消费者的青睐。

怎么品味眉茶呢？首先，选择适当的茶具和杯子，用80℃-90℃的水将眉茶冲泡。接着，闻茶香，品茶，尝滋味，回味悠长。通过这些步骤，可以更好地品味眉茶的香气、滋味和口感。

眉茶是一种深受茶叶爱好者喜爱的绿茶品种。通过对眉的品法和分级知识的学，我们可以更好地了解眉茶的特点和品质。在选择和品鉴眉茶时，我们可以根据其外形、香气、滋味和茶叶叶底等方面进行综合评估，挑选出口感醇厚、香气浓的高品质眉茶。同时，我们也可以通过品味眉茶，感受其中的独特魅力，享受茶文化带来的愉悦。