1.介绍和概括:
眉是福建省永春县特有的传统茶叶。自古以来,眉茶被誉为“闽南名茶”,风靡一时。眉茶叶的品质好,口感醇厚,最为特别的是眉茶叶颗粒小,呈现出碎末状。这也是眉茶的一大特色。但是,也正是因为这种独特的碎末茶末,让不少人对眉茶的品质产生怀疑,认为它过于松散碎末,品质不如其他各种形态的茶叶。
2.眉为啥碎?
眉茶叶的小碎末状是由制茶工艺决定的。传统的眉制作过程包括采摘、晒青、揉捻、烘干等多个环节,而对于碎茶末,主要是由揉捻这一环节所决定的。因为茶叶在揉捻时受到摩擦的加工,而且在制作过程中需经过适当的蒸汽处理,所以会比其他形态的茶叶更加紧实,颗粒也更小。
3.眉是不是越老的越好?
眉茶的保存是关键。不同于其他茶叶,眉茶叶颗粒极其小巧,容易受空气、湿气、阳光、氧化等因素的影响,而出现口感不佳、味道变差的情况。所以说,封存保质很重要。通常新出炉的眉茶香醇而清脆,口感独特,经过长时间的保存,味道会逐渐减退,口感逐渐变差。
4.眉好吗?
当然了,眉茶与其他茶叶一样,有它自己的一套口感、香气、色泽的特点。眉茶颗粒小巧、表面细密,使其茶口感更加细腻,香气浓;茶颜色红亮,滋味醇厚,回丰富。加上眉茶能够具有消炎、助消化等功效,使得大家对眉茶更为青睐。
5.眉有梗吗?
眉茶除了口感、香气、品质等特色外,还是一款充满趣味的茶叶。眉茶配上传统的闽南小菜如海蛎煎、八宝豆腐等,更具风味。不过,眉茶的梗还是比较少的。
总之,眉茶是福建永春县传统的名茶。眉茶颗粒小巧、呈现出碎末状,但正是这种特色让它独树一帜,成为茶界的一大名片。在保上,眉茶的保存也十分重要。无论是新的,还是经过较长时间保存的茶叶,都能够呈现出独特的品质和口感。
精彩评论
泽南
2023-06-18
因由三:眉茶饼本身的品质原因 眉茶饼泡起来很碎,在排除由于茶饼自身干度和撬饼技巧的原因后,叶片破碎的程度大大超出了正常围。白毫银针是单芽茶,白牡丹是一芽一二叶,眉是一芽三四叶。 叶子比芽头的受力面积大,比较容易受外力影响,出现碎叶子。白毫银针都是芽头,加上受力面积小,故而不容易碎。 事实证明。
王雅莉
2023-06-18
眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。 制作眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。白茶的品类由白毫银针、白牡丹、眉和眉组成,但随着白茶的市场推后,眉和眉的区分也越来越模糊了,为了简化分类,眉被提到得越来越少。
安森垚
2023-06-18
眉是传统的产量一种茶叶,名字源于山的荒野山眉。它属于云南普洱茶的一种,色泽红黄,滋味浓醇,香气高雅,且有较强的陈化能力,越存越香。然而,在市面上,不论是线上还是线下。
晓蓉
2023-06-18
脱了水的不易眉,犹如秋天飘落的枯叶一般,失去了韧性,稍微受到外力的影响,便极容易碎。比如装箱,运输等等,难免会有磕磕碰碰,这些破碎的叶片,不但不是品质的问题。