白茶是一种以福建省为发源地的中国传统茶叶品种，由于其柔和的口感和独特的香气，备受茶叶爱好者的喜爱。同时，白茶也被泛认为是一种寒性茶。那么，为什么说白茶是寒性茶呢？

在中医理论中，食物和草都被归类为“寒性”、“热性”或“平性”。这些性质与人体的阴阳平相关，阴性食物或草可以有助于清热降火，而阳性食物或草则可以起到暖身的作用。寒性食物或草通常具有清凉，降火，解和利尿的特性。

白茶传统上被归类为寒性茶，主要是因为其冲泡后的性质。白茶本身具有较高的储热量和含水量，因此冲泡后的茶会具有清凉的口感和香气。此外，白茶在冲泡过程中所释放的成分也具有一定的降火和解作用。

此外，白茶也被普遍认为具有一定的保健功效。白茶富含多种维生素和矿物质，对于清热解、促进新陈代谢和消除疲劳具有显著作用。由于其寒性特点，白茶也常被用于治疗内火过、口干舌燥和暑热不适等身体不适症状。

然而，需要注意的是，虽然白茶被归类为寒性茶，但并不代表它具有强烈的寒性作用。对于健人群而言，适量饮用白茶是可以享受其清凉口感和保健功效的。但对于体质偏凉的人群，应适当控制白茶的饮用量，以免造成体内寒凉过重。

综上所述，白茶被归类为寒性茶主要是由其冲泡后的性质和保健功效决定。但对于个体差异较大的人群，应根据自身体质情况来选择合适的饮茶方式。如果有任何健问题或疑虑，建议咨询医生或专业的中医师给出个性化的建议。

精彩评论

南山鹤 2023-07-27

茶的认识还不够，也没有过多的重视。也是因为提取了白茶的营养成分后，白茶中含有大量的寒凉物质，会给大家带来肠胃不适。甚至腹泻、腹痛等副作用。

王建雄 2023-07-27

茶叶在未加工之前就是寒性的，只是在加工之后茶叶的寒性逐渐转变，所以越是发酵程度低的茶叶的寒性就越大，白茶性寒是因为白茶的发酵程度太低。1，白茶性寒吗 会有一点，但不是特别的害。可以用作下火。邦海 普洱茶就不是凉的 白茶属生茶，性寒。再看看别人怎么说的。 2。

琼琼 2023-07-27

白茶是凉性的 白茶性偏凉，白茶所含的丰富氨基酸具有较高的用价值，陈年白茶还可以用作患麻疹的幼儿的退烧。如此看来，白茶的我们保健用功效都是很不错的。

最近爷缺爱 2023-07-27

白茶的茶性属于寒性还是性需要根据实际情况进行判断，刚制出的新白茶属于微发酵茶叶，没有经过长时间的存放，茶性相对偏寒，闻起来有香气清新的茶香，冲泡后的茶滋醇，存放超过1年。别再听某个大师说性了！ 今天有位茶友咨询“福鼎白茶到底是寒性还是性”？在某个平台看到某大师说是性，也有人说是寒性！？(我还特意去看了) ？究竟白茶是寒性还是性？ ？。