白茶是中国传统的名茶之一,以其独特的制作工艺和淡雅的口感而享誉全球。白茶的制造方式有多种,每种方式都有其独特的特点和工艺过程。
首先是以“正常白毫茶”制造方式,这种制造方式的白茶是以嫩芽为原料,采摘后经过阴干、日晒或室内晾晒等工艺进行制作。这样制作出的茶叶外观呈绿色,内含白茸,滋味嫩,香气芳香。
其次是以“叶尖毫二次处理”制造方式,这种制造方式是将白毫茶的茶叶重新加工处理,去掉茶叶中的白毫,只保留茶尖。经过精细的制作工艺,制成的白茶外观白毫不显,白茶色浅黄,口感甜。
还有一种制造方式是以“老母茶”制造方式,这种制造方式是将茶树的老叶醉晒至褐色,经过筛选、筛分等工艺加工,制作成的白茶外观干燥黑褐色,香气独特,滋味醇厚。
另外,还有一种制造方式是以“雪芽茶”制造方式,这种制造方式是以嫩芽为原料,采摘后经过冷冻处理,然后晾晒至干燥,制成的白茶外观呈灰白色,色清亮,口感醇和。
综上所述,白茶的制造方式有多种,每种方式都有不同的特点和工艺过程。选择合适的制造方式可以制作出不同口感和风味的白茶,满足不同人群的口味需求。
白茶制造方式有哪几种图片:
1. 正常白毫茶制造方式图片
2. 叶尖毫二次处理制造方式图片
3. 老母茶制造方式图片
4. 雪芽茶制造方式图片
(图片大全、图片及价格、图片及名称参见附件)
白茶类的基本制造过程:
1. 采摘:选择嫩芽或老叶作为原料,采摘时要注意把茶叶采摘整齐。
2. 处理:根据不同的制造方式,进行阴干、日晒、冷冻等处理工艺。
3. 筛选:根据茶叶的大小和品质,进行筛选和筛分,排除茶杆和杂质。
4. 加工:对茶叶进行揉捻、发酵、烘焙、晒干等工艺处理。
5. 包装:将制作好的白茶放入密封包装袋中,保持茶叶的新和口感。
通过以上的基本制造过程,可以制作出高质量的白茶。每种白茶制造方式都有其独特的特点和风味,选购时可以根据自己的口味偏好选择合适的制造方式。白茶作为一种优质的茶叶,不仅有着浓厚的文化底蕴,更是一种健的饮品选择。热爱白茶的朋友们不妨尝试不同的制造方式,品味茶叶的独特风味。