福鼎点头村是福建福鼎市的一个著名的产茶区，以产白茶而闻名。福鼎点头白茶是传统名茶之一，特点丰富多样。

首先，福鼎点头白茶的外观特点独特。它的茶叶呈现出鲜嫩柔软的绿白色，叶片展开后呈现出保留完整的芽叶，叶脉清晰，毫毛似银线般细腻。这些特点使得福鼎点头白茶在外观上更加具有美感，也能反映出茶树的生长环境和营养状况。

其次，福鼎点头白茶的香气独特鲜爽。它散发出一种清香幽雅的花香和果香，扑鼻而来，给人一种清新舒适的感觉。这是由于福鼎点头白茶在加工过程中以微发酵为主，茶叶中的花香和果香物质得以保留。同时，茶叶中还富含花香醛等挥发油，其香气持久。

再次，福鼎点头白茶的口感细腻醇厚。它具有一种独特的滋味，入口后有一种鲜甜的感觉，回甘悠长。同时，福鼎点头白茶茶汤清亮透明，汤色黄绿明亮。口感醇厚的原因在于，福鼎点头白茶在烘焙制作过程中经过低温烘焙，使茶叶中的酶类物质得以保留，内外兼修。

最后，福鼎点头白茶具有一定的保健功效。它含有丰富的天然化合物，如茶多酚、氨基酸等，具有抗氧化、促进新陈代谢、提神醒脑、减肥降脂等作用。此外，福鼎点头白茶还具有降低血压、降脂、抑菌等多种保健功效。

总之，福鼎点头白茶以其独特的外观、香气、口感和保健功效，成为茶界的珍品。无论是品饮还是养生，福鼎点头白茶都是一款很好的选择。