建白毫银针是中国福建省德市建县所产的一种优质白茶。白毫银针茶以其嫩的嫩芽、茶清澈、香气高雅而闻名于世。福建德作为中国重要的白茶产地之一，其白毫银针更是茶叶中的珍品。

建白毫银针茶叶在制作过程中选取的是嫩芽，这些嫩芽呈现出银针一般的细长形态，故得名白毫银针。这些嫩芽嫩肥硕，覆着细毫白毫，而这些白毫是茶叶中的嫩芽所特有的。而白毫正是赋予了白毫银针茶叶清雅而香醇的特质。另外，建白毫银针的制作工艺独特，人们在初制过程中注重手工技艺，制茶过程中均不使用火烘，以保持茶叶的原始香气。

福建德的建阳白毫银针茶也是一种优质白茶。与建白毫银针相比，建阳白毫银针的嫩芽更细嫩，白毫更多，所以被誉为“白毫王”。建阳白毫银针茶叶的外形呈现细长挺拔的形态，嫩芽嫩肥硕，白毫覆茶叶如银耀世，茶橙黄明亮，香气高雅，滋味爽。无论是外观、香气还是口感上，建阳白毫银针都具有很高的评价。

作为福建德的两个重要白茶产地，建和建阳都以其独特的白毫银针茶叶而闻名于世。这些白茶以嫩芽为原料，制作工艺注重手工技艺，以保持茶叶的原始特质。其特点在于嫩的嫩芽、茶清澈、香气高雅。无论是建白毫银针还是建阳白毫银针茶叶，都是中国茶叶的珍品，不仅有着悠久的历史文化，更是茶界中不可忽视的重要品种。珍贵的建白毫银针和建阳白毫银针茶叶，都为茶叶爱好者提供了独特而美好的茶品体验。