可以喝。福鼎白茶是一种以新鲜茶叶为原料，经过采摘、萎凋、摊晾、炒青、干燥等一系列工艺加工而成的茶叶。这种白茶在加工过程中，没有进行发酵，因此保留了较多的茶叶中的有效成分和香气。因此，福鼎白茶的泡制时间相对较短，一般为1-2分钟。但是，有些茶友们喜欢将茶叶隔夜泡制，是否可以喝呢？下面我从保存、储存、口感以及饮用效果等方面来给大家分析一下。

1. 保存：福鼎白茶在经过加工后，其香气和营养成分都相对稳定。但是，长时间放置后，茶叶中的水分会逐渐挥发失去，导致茶叶变得干燥。因此，建议在隔夜泡制后，将茶叶放入密封的容器中保存，以避免茶叶进一步干燥。

2. 储存：隔夜泡制的福鼎白茶，其茶叶已经被泡得没有什么香气和味道，只剩下茶叶的淡淡余味。因此，对于喜欢储存茶叶的茶友们来说，这样的茶叶也是可以收藏的。不过，建议将茶叶放入气密密封的罐子中储存，以防茶叶受潮导致质量下降。

3. 口感：由于福鼎白茶经过长时间的泡制，茶叶已经亮起来，其茶汤颜色会相对较浅，味道也会比较淡。对于喜欢茶味浓厚的茶友们来说，可能会感到失望。不过，对于喜欢淡雅口感的茶友们来说，这样的茶叶可能更符合他们的口味。另外，也可以根据个人口味的喜好，在隔夜泡制后加入适量的水重新泡制，以增加茶汤的浓度和口感。

4. 饮用效果：福鼎白茶是一种有益健康的茶叶，含有丰富的茶多酚等营养成分。虽然隔夜泡制后，茶叶的营养成分会有所减少，但仍然可以获得一些茶叶中的有效成分。因此，对于一些茶友们来说，隔夜泡制的福鼎白茶仍然可以起到提神醒脑、消食健胃等功效。

综上所述，隔夜泡制的福鼎白茶虽然在口感和营养方面可能有所不足，但对于喜欢淡雅口感的茶友们来说，仍然是可以喝的。当然，为了尽量保持茶叶的新鲜和口感，建议泡制后尽快饮用，不要过长时间放置。只有这样，才能更大程度地享受到福鼎白茶带来的健康与美味。