白牡丹茶是一种中国白茶,因为茶叶中的嫩芽跟花瓣相似,所以又被称为花茶。白牡丹茶是以福建武夷山为原产地的一种高端茶品,因其色泽明亮、香气幽雅,口感醇厚而受到很多消费者的青睐。冲泡白牡丹茶不仅需要自己动手,而且需要注意冲泡的方式和技巧,才能使茶清香回,口感更佳。下面介绍一下白牡丹茶的冲泡方式和技巧。
白牡丹冲泡方式
1. 先将水烧开,等水降到80-90℃右,再将茶叶放入茶杯或茶壶中。
2. 白牡丹茶冲泡时间不要太长,一般1-2分即可。
3. 茶味会随着泡的次数而变化,一般冲4-5泡后即可饮用尽。
4. 如果喜欢淡一些的茶味,可以先用茶海将茶倒出一部分,再用开水冲泡。
白牡丹冲泡方式有哪些
白牡丹最常用的泡茶方法有杯泡法和壶泡法。杯泡法是使用以下几种器具:
1. 茶杯:杯泡法茶叶选用较少,约5克即可,冲泡时间为1-2分。
2. 玻璃杯:既好看,又能欣茶叶的细节,是杯泡法很好的选择之一。
3. 碗:碗亦是茶道中常用的器具之一,寻常喝白牡丹茶以碗为主。
壶泡法则是使用茶壶泡茶的方法。壶泡法服从茶道规,也是正以茶法,泡制时也更为认真和具体。茶叶选用时较多,泡茶的时间也可稍稍的加长。
白牡丹冲泡技巧
1. 水先行:烧开的水应先用小茶杯冲泡一遍,预热杯子,清洗泡杯意外的尘土。
2. 用白开水:不同于乌龙茶要用凉开水,白牡丹茶应用开水冲洗,因为白牡丹是不经发酵的茶叶,只经过烘干和烤干,所以没有松散的末茶,不容易塞茶壶过滤。
3. 注意水:一般茶叶度控制在80-90℃,不要用沸水或者凉水直接冲泡,因为度过高或过低会影响茶叶的味道。
4. 精选茶叶:所选的白牡丹茶以整体饱满,色泽匀称为佳,注意它是白茶,茶叶质量好的白茶外观往往比较匀称,健的茶芽和茶叶组合紧密,而表面着毛茸茸的小绒毛。
5. 注意杯子:冲泡白牡丹茶时应用澄清透明的杯子,不同的杯子也能选择不同的泡茶方式,玻璃杯冲泡白茶可以让我们更好地欣茶叶的细节。
白牡丹茶口感甜,香气清新,是茶中高档的品类之一,通过以上介绍,相信大家已经掌握了白牡丹茶的冲泡方式和技巧,喝一杯自己泡的白牡丹茶,品味茶叶的芳香,也是一种享受。