福鼎白茶自己压饼是可以的，以下是详细的制作过程。

首先，选择新鲜嫩芽的白茶叶，更好是采摘时间在清明前后的一两片嫩芽和一片叶子。将茶叶摊放在通风的地方，晾干水分，使其变得干燥，但不能过于干燥，以免影响白茶的口感。

接下来，将晾干的茶叶放在一个薄布袋中，使用木锤或木杵轻轻敲打，使茶叶变得更加扁平。敲打的过程中要注意力度，力度太大容易损坏茶叶，力度太小茶叶又不能很好地压实。

然后，准备一个合适的茶模，可以是圆形、方形等各种形状。将敲打后的茶叶放入茶模中，轻轻压实。这一步需要技巧，既要保持茶叶的形状，又要使茶叶能够紧凑地压在一起。

接着，用干净的白纸或布将压好的茶叶经过多次轻轻的按压，使其更加紧实。这个过程可以帮助茶叶更好地保持形状，并且可以去除多余的水分，以便茶叶更好地发酵。

最后，将压好的茶饼放在通风干燥的地方进行发酵和陈化。发酵时间可以根据个人口味的不同来决定，一般在半年到一年左右茶饼会有明显的改变。

需要注意的是，在制作过程中要保持干净和卫生，避免异味和细菌的污染。另外，每次冲泡前都要将茶饼略微刮下一些茶叶，以便均匀释放茶叶的香气和味道。

总的来说，福鼎白茶自己压饼需要一定的技巧和经验，制作出来的茶饼口感会略有不同于市售的茶饼。这是一个需要耐心和热爱茶叶的过程，但也是一个能够品味和体验白茶制作过程的机会。

精彩评论

吴童 2023-07-25

福鼎白茶饼，2000年以后，受云南普洱的影响，福鼎白茶开始压制成饼，其量逐年增加，成为目前国内白茶的主流形式。有白茶饼、黑茶饼？为何没有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶饼？ “一年茶。

大海 2023-07-25

今天的新手入门学白茶系列第22 篇文章，村姑陈就讲一讲，白茶为什么要压饼，白茶压饼的要求，以及白茶大约在每年的什么时候压饼。

包晶晶 2023-07-25

的新手入门学白茶系列第22 篇文章，村姑陈就讲一讲，白茶为什么要压饼，白茶压饼的要求，以及白茶大约在每年的什么时候压饼。福鼎的白茶年开始压饼 而光阴荏苒，到了，白茶会压饼。福鼎白茶“饼茶”主要是在白茶散茶的还是基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。白茶紧压饼早期由于没有机械化，靠人工压饼，要么压的很紧，要么压的很松。

惡靈騎士 2023-07-25

可见，如此细致的压饼，并不会大量破坏茶叶的养分。 3 白茶不适合压饼，只是生搬硬套其它茶类？ 除了有国标作为证明以外，在实际生活中，白茶饼也在用自己的种种优势。福鼎白茶不可压饼 白茶饼可以泡水喝吗百科 白茶饼可以用来泡，也可以用来煮。如果是年份较小的白茶饼，可以用开水冲泡的方式来喝。

Hi-iD 2023-07-25

白毫银针不建议压饼 白毫银针是大众所熟知的一种茶中精品，同时也是一种品质极高的白茶。而白茶素有“一年茶、三年宝、七年”的美誉，也就代表白毫银针是具有收藏价值的。鉴于此。我们都知道，西湖龙井、乌龙茶、红茶、通常是散装保存的，因为此种茶需更需要新鲜品饮，而为了使上好的白茶陈香得以保存，都会制成茶砖、茶饼。

潘梦瑶 2023-07-25

福鼎白茶当年的茶可以压成茶饼，一般压制当年的新茶饼，是在新茶制作好3—4个月的时候压制，当年茶压成茶饼后，存放半年再饮用会更好。如果是白茶以散茶的形态陈化1-3年后再压制成饼。