福鼎白茶是著名的传统名茶之一，产于福建省福鼎市。福鼎白茶的生产历史可以追溯到唐朝时期，也可追溯到隋朝。它是历史最悠久的白茶品种之一。

据史载，唐朝时期，福建的韩渊在创办禅宗南宗名山——福建峰——以致研究制茶之艺术，他创造了制茶技艺，证明了这个地区是一个适合种植茶树的地方。这也成为了福鼎白茶诞生的基础。

唐朝李白在其茶歌中写到：“白苹洲头，种树三千亩。一年年上山采茶人。”可以看出唐朝时期已经有了从事采茶的人群。福鼎白茶从这个时期开始生产，并逐渐流行起来。

明朝是福鼎白茶发展的重要时期。明朝末年，福建的白茶种植和制作技术几乎达到了传世的高峰。特别是万历年间，福鼎白茶的制作技术经过多次改进，质量更加上乘。据闽东管见丛话记载，万历年间，福建榀溪山采茶的数量达到100余万斤。

清朝时期，福鼎白茶逐渐发展壮大。康熙年间的大观茶谱中记载有关福鼎白茶的制作方法，证明在这个时期福鼎白茶已经在茶界有了一席之地。直到清朝末年，福鼎白茶的产量和质量都稳步增长。此时，福鼎白茶已经成为茶叶市场上的重要货品。

近代以来，福鼎白茶通过改革创新不断提高品质。1956年成立的福鼎县农场，通过引进新的种植和制茶技术，大大增加了产量。2005年福鼎白茶被评为地理标志保护产品，至今福鼎白茶的产量和品质都在不断提升。

福鼎白茶历经历史的洗礼，积淀了深厚的文化底蕴，成为茶文化不可或缺的一部分。

精彩评论

郎朗 2023-07-25

福鼎白茶起源于清朝康熙年间，距今已有300多年历史。福鼎白茶是十大名茶之一，也是世界三大高山名茶之一。福鼎白茶外形条索紧结，卷曲如螺，色泽银毫显露，汤色清澈明亮。“我们是福鼎白茶人，我们坚守初心我们专注品质，我们为这片茶叶负责我们宣誓:永远做老百姓喝得起的放心茶、健康茶！”在品品香邵克平总经理的带领下，24名福鼎茶企代表共同宣读诚信宣言。

王嘉怡 2023-07-25

福鼎以当地茶树的壮芽为原料，制作了白毫银针(小白)；咸丰六年左右(1857年)，福鼎培育出福鼎大白茶(华茶一号)和福鼎大白号(花茶2号)的良种。光绪十二年(1885年)。

写给傻傻的自己 2023-07-25

福鼎茶农们的生活就藏在这样的沧海桑田里，从茶叶风靡到战乱凋敝再到复兴重生，200多年的时间犹如白驹过隙，这也让福鼎白茶走上了国际舞台。 2009年2月。

宋世泊 2023-07-25

市面上有名的白茶来自福建，白茶工艺大多来自福建。因此，福建白茶属于白茶是毫无疑问的传到。福建白茶主要产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。

毛泓艳 2023-07-25

名字出现在唐代 唐朝陆羽的牡丹茶经七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”这是我国历史上，之一次出现白茶两个字。 “永嘉东三百里是海，是南三百里之误。福鼎白茶从明代嘉靖年间开始生产以来，至今已有数百年的历史。因为其独特的什么制作工艺和优质的品质，福鼎白茶在国内外享有誉。如今，福鼎白茶已成为福建的特产之一。

山野浓雾 2023-07-25

特别是福鼎大毫茶，白毫粗壮，产量高，制成的白毫银针，品相品质都比大白茶和土茶。在福鼎等地有据可查的是从1885年开始就制作白茶，并且从1890年以后就开始外销。