白茶饼是一种经典的茶叶产品，以白毫银针为代表，一直以来都备受茶叶爱好者的喜爱。2016年的白茶饼价格及品质成为了茶叶市场的关注点。在茶叶行业竞争日益激烈的背景下，消费者对饮品的品质和价格都有着较高的要求。因此，评估2016年的白茶饼价格和品质成为了很多人的关注点。

品质是白茶饼价格的重要决定因素。白茶饼的品质主要受到原料的影响。优质的白茶饼应该选用嫩芽精选，采摘时间恰到好处，制作工艺严谨。同时，白茶饼的产地也是品质的重要标志。福建省是中国最重要的白茶饼产区之一，其产区有丰富的降雨和适宜的气候条件，为白茶饼提供了良好的生长环境。因此，福建产的白茶饼大多具有较高的品质和口感。

2016年的白茶饼价格相对较高。由于白茶饼的品质较为优良，具有较高的收藏价值，因此价格较为昂贵。而且在过去几年，茶叶市场的竞争也越发激烈，进一步推高了白茶饼的价格。据市场调查，2016年的白茶饼价格普遍在数百元至上千元之间。

但是，并不是所有的2016年白茶饼都能喝。由于白茶饼具有较长的贮存命，因此有一些白茶饼经过三、五年的贮存后更具有优越的品质和口感。但对于一些质量较差或保存条件不当的白茶饼来说，过去几年可能已经导致了其口感的下降。因此，在选择2016年的白茶饼时，消费者应该选择信誉好、口碑佳的茶叶品牌，以保证其品质和口感。

总的来说，2016年的白茶饼价格虽然较高，但其品质普遍较好，是一种值得消费者尝试的茶叶产品。消费者可以根据自身的喜好和预算选择适合自己的白茶饼品种。同时，在购买时也要注意选择有保证的商家，以保证购买到正宗的白茶饼。