白茶是中国传统的名茶之一，以其独特的发酵工艺和和的口感而受到众多茶友的喜爱。在白茶的种类中，“白毫银针”被誉为“黄金白茶”，而且有一句俚语说白茶三年十年宝。这句话意味着白茶经过三年的储存，其效会逐渐显现，而经过十年的储存，白茶的价值更是大幅提升。

为什么说白茶三年效不好呢？白茶在生产时不经过太多的工艺处理，也没有经过大量的揉捻，因此保留了大量的有效成分。然而，新的白茶并不易于直接消费使用，这是因为新茶含有大量的咖啡碱和单酸等成分，容易引起消化不良等不适症状。此外，新白茶中的一些物质需要时间与空气接触后才能发生化学反应，释放出效。

为什么说白茶三年用价值高呢？白茶经过三年的储存，其中的咖啡碱和单酸等成分会逐渐降低，茶叶的味道也会变得更加柔和。同时，茶叶中的一些抗氧化物质和维生素等物质会逐渐积累并转化为更为活性的形式，从而发挥出更好的保健作用。白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，能够起到清热、解、降血脂等作用，对于预防心血管疾病和抗衰老都有一定的效果。

为什么说白茶三年是呢？白茶经过三年的储存，其中的茶多酚、儿茶素等有效成分会逐渐发生氧化反应，产生更多的茶氨酸和茶多酚酵素，这些物质对于促进肠道蠕动、预防便秘、改善消化功能具有一定作用。同时，白茶中的维生素C也会逐渐增加，这对于增强免疫力和抗氧化有很好的效果。因此，白茶是一种具有草功效的茶叶，在三年的储存之后，其用价值得到了更全面的体现。

为什么说白茶三年是十年是宝呢？白茶经过十年的储存，其茶叶中的各种成分得到了更加全面的转化和发展。茶多酚、儿茶素等活性成分会进一步转化为茶多酚酵素、茶色素和茶碱等有益于人体健的物质，从而更好地发挥出它们的用作用。同时，在十年的储存过程中，茶叶还会吸收各种环境中的天然气味，形成更为丰富的香气和口感，使得茶叶的品质愈发高级和稀有。

总之，白茶在经过三年的储存后，效会得到有效提升，逐渐发挥其保健功效；而经过十年的储存，白茶更是获得了更高的用价值和稀有性。白茶作为中国传统名茶的代表之一，不仅具有独特的口感和香气，更是一种绿色健的饮品，值得我们品味和珍惜。