福鼎白茶是优质白茶的代表，其工艺独特，制作复杂精细。下面是福鼎白茶的工艺流程图。

1. 采摘：

福鼎白茶的采摘时间通常在清晨，这个时间段的气温相对较低，有助于保持茶叶的新鲜度和原香。采摘茶叶的时候要选择嫩芽，保持完整和新鲜。

2. 晾凉：

采摘回来的嫩芽需要在阴凉通风的地方晾凉，让茶叶中的多余水分蒸发掉，以保证后续工艺的进行。

3. 杀青：

晾凉后的茶叶需要进行杀青处理。这个过程是通过高温将茶叶中的酶活性破坏，以停止茶叶的发酵。一般使用铁锅进行杀青，控制温度和时间以保证茶叶的质量和口感。

4. 摇青：

杀青后的茶叶需要进行摇青。这个过程是将茶叶摇动，使茶叶的细胞断裂，以方便茶汁的流出，并促进后续的氧化反应。

5. 晾凉：

摇青后的茶叶需要再次晾凉，以保证茶叶的干燥和保存。

6. 揉捻：

晾凉后的茶叶需要进行揉捻，这个过程是为了将茶叶中的汁液均匀地涂抹在茶叶表面，以促进茶叶的氧化反应。

7. 晾凉：

揉捻后的茶叶需要再次晾凉，然后进行第二次揉捻，以更好地促进茶叶的氧化反应。

8. 干燥：

晾凉后的茶叶需要进行干燥处理，以保证茶叶的质量和保存。干燥的方法可以使用太阳晒、蒸汽烘干或电烘干等方式。

9. 分级：

干燥后的茶叶需要进行分级，按照茶叶的大小、形态、质量等进行分类，以满足不同市场需求。

10. 包装：

分级后的茶叶需要进行包装，一般使用纸盒或铁罐进行包装，以保持茶叶的新鲜度和质量。

以上就是福鼎白茶的工艺流程图，总结起来就是采摘→晾凉→杀青→摇青→晾凉→揉捻→晾凉→干燥→分级→包装。这个工艺流程保证了福鼎白茶的独特风味和优质品质。

精彩评论

小黄 2023-07-24

日晒在萎凋的基础之上以晒干为主，保证茶叶含水率在9%-10%。 6、装箱养茶七分做茶，三分养茶，在养茶期间祛除多余的水分，养出白茶的滋味、口感。 烘干初制的自然最后一个步骤。

邓起 2023-07-24

福鼎白茶匠心制作方法图片 匠心茶叶多少钱一盒 白茶，白茶放不通风的仓库会坏吗素有“绿妆素裹”之美感，成茶色清淡、味醇、有毫香，极具用价值，自被发现以来。

拉风男人 2023-07-24

导语福鼎白茶老眉价格表福鼎白茶的制作过程与方法图片 白茶的制作过程 采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶福鼎白茶制作流程图，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵。

李越 2023-07-24

福鼎白茶的工艺流程图 福鼎白茶饼怎么弄碎:首先准备好茶刀、茶针，将茶饼平放在桌面上，在观察白茶饼的加温侧面，找到有空隙的地方，将茶刀倾斜插入，稍用点力。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合白茶树的生长，素有白茶之乡称号，当然的，因为独特的产地决定了白茶的品质，那白茶是怎么制作的呢？相关的环节介绍如下。