七年的福鼎白茶作为传统名茶之一，以其独特的风味和丰富的营养成分备受关注。其价格相较于其他普通白茶而言较高，因为它需要经过严格的加工和存放过程，同时也需要较长时间等候，从而使得其品质更为优越，因此价格较高。

七年的福鼎白茶功效非常丰富，以下是其中几个主要的功效：

1. 抗氧化：七年的福鼎白茶中含有丰富的茶多酚和其他抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的产生，减缓细胞老化的过程，保护身体的健康。

2. 清热解：七年的福鼎白茶具有清热解的作用，在夏季湿热天气中特别适合饮用。它可以帮助清除体内的湿气，减少皮肤痤疮和口腔溃疡等问题。

3. 降脂减肥：七年的福鼎白茶中含有丰富的多酚类物质，可以抑制脂肪的合成和吸收，促进脂肪的分解和代谢，从而起到降脂减肥的效果。

4. 增强免疫：七年的福鼎白茶中含有丰富的多种维生素和氨基酸等营养物质，可以增强人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗能力。

5. 预防癌症：七年的福鼎白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等天然抗氧化物质，可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防多种癌症的发生。

总结起来，七年的福鼎白茶不仅具有独特的风味和芳香，而且其功效非常丰富。它可以帮助抗氧化、清热解、降脂减肥、增强免疫和预防癌症等，对身体健康有很好的保护作用。当然，作为一种高档名茶，其价格相对较高，但是与其丰富的功效相比，仍然值得购买和品饮。