老白茶是中国传统的名优茶之一，产于福建武夷山的老白茶以其独特的淡雅香气和润口感而备受喜爱。它采用的是新芽和嫩叶，经过特殊的加工工艺，不经发酵，因此保留了茶叶中丰富的花香和茶多酚，具有抗氧化、清热解、降脂减肥等功效。老白茶虽然口感不如普洱茶浓厚，但清香爽口的特点，使其逐渐被更多的人所喜爱。

老白茶适合的人群主要包括：

1. 白领人群：长时间办公或接触电子产品，容易受到辐射损害。老白茶具有清热解的功效，可以中和身体内的自由基，减缓辐射对身体带来的伤害。

2. 长者：老白茶中含有丰富的天然多酚类抗氧化物质，可以抑制自由基的生成，缓细胞老化，起到年益的作用。

3. 肥胖人群：老白茶不仅具有降脂减肥的功效，还可以促进脂肪代谢和血液循环，帮助消化，减少脂肪在体内的积累。

4. 高血压人群：老白茶中的茶多酚和咖啡碱可以起到扩张血管和降低血压的效果，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

不适合饮用老白茶的人群主要包括：

1. 孕妇和哺乳期妇女：老白茶中的咖啡碱和茶多酚对胎儿和婴儿的发育有一定的影响，所以应该避免饮用。

2. 年幼儿：由于儿的身体还处于发育阶，老白茶中的咖啡碱对于他们的神经系统可能有一定的 *** 作用，不适合饮用。

老白茶适合搭配的茶点主要有：

1. 海类：老白茶清爽的口感与海类食物搭配，能够中和海的腥味，使口感更加清新。

2. 果干类：老白茶具有清热解的功效，与柠檬片、枸杞等果干类食物搭配，不仅可以增加口感的层次感，还可以起到养生的作用。

3. 淡味小吃：老白茶的香气清淡，在品饮时可以选择一些口感较淡的小吃，如糕点、凉菜等，这样可以更好地凸显茶叶的香气。

综上所述，老白茶因其独特的口感和功效，适合很多人群饮用。在欣老白茶的同时，可以根据个人的喜好搭配一些茶点，更好地享受茶文化带来的乐趣。