近年来，随着人们健饮食的意识不断提高，茶饮的市场也越来越火爆。其中，白牡丹茶饼更是备受青睐。白牡丹茶叶采摘自福建武夷山，制作出的饼状茶叶，被誉为“茶中之皇”。它不仅具有浓的茶香味和口感，还能清热解暑、解消炎、减肥养颜等功效，深受消费者的喜爱。接下来，本文将为您介绍白牡丹茶饼的制作方法、保质期及好坏鉴别，以及白牡丹茶饼的饮用技巧。

1.新茶白牡丹饼的制作方法

1）选料：以正宗福建武夷山产的优质白牡丹为主料，再加入适量的绿茶、毛峰、兰花香等配料，搭配出不同口感的白牡丹茶饼。

2）杀青：将采摘好的茶叶放在铁锅中，不断翻炒，使其充分接触高，达到杀菁的目的。

3）揉捻：在杀青后的茶叶中加入适量水分，进行揉捻，使茶叶和水分充分混合，同时使茶叶更加柔软。

4）压制：将揉捻好的茶叶放在茶模中进行压制，使其变成饼状。

2.新茶白牡丹饼的保质期

白牡丹茶饼的保质期较长，一般可保存2-3年。但需要注意，储存条件需严格控制：避光、防潮、通风、清洁，保持干燥与常环境，放到不含异味的茶罐中密封保存。

3.好坏鉴别

好的白牡丹茶饼应该具有清新、自然的茶香味，呈现出明亮、清亮、活的色泽。正宗白牡丹茶饼，口感爽、不涩不苦、甜可人，且耐冲泡。而坏的白牡丹茶饼则会让人感到口感粗糙、不好入味、甚至有杂质。

4.白牡丹茶饼怎么喝

首先，需用开水浸泡10秒右，将茶饼表面润湿；接下来，倒掉浸泡过的水，再用85℃右的热水煮开，泡制出清香悠长、爽柔和的茶。可根据自己的口感喜好，选择放入枸杞、玫瑰花等配料，调制出不同口感的茶饮。

总的来说，白牡丹茶饼是一款口感清新、功效多样的茶饮。如果您想品尝到正宗的白牡丹茶饼，建议选择口碑好的品牌，有保证的正宗原料，这样更能保证制作出的茶饼质量。喜欢饮茶的朋友们不妨尝试一下，品尝白牡丹茶饼的独特韵味，享受生活中的每一分美好。