白茶是中国传统的名茶之一，以其淡香清爽、色明亮而备受喜爱。白茶的制作过程独特而精细，需要经历多道工序才能完成。本文将介绍和概括白茶初制的核心过程，并探讨其特点和工艺。

白茶初制的核心过程主要包括采摘、凋萎、杀青、晾放和筛选等环节。首先，采摘是白茶制作的之一步，要求选取茶树的嫩芽，并确保茶叶的新度和品质。接着，经过凋萎的处理，让茶叶水分逐渐散失，使其变得柔软并改变味道。然后，进行杀青的工序，通过高烘焙使茶叶的酶活性得到抑制，防止茶叶继续氧化。晾放是为了保持茶叶的天然风味和湿度平，通常需要在通风干燥的环境中进行。最后，通过筛选，去除茶叶中的杂质，保留优质的茶叶。

白茶初制的核心过程具有以下特点：首先，相对于其他茶叶制作工艺来说，白茶制作更加简单，不需要太多的手工操作。其次，白茶的制作过程中不进行揉捻等工序，致使茶叶对发酵的依存较弱，茶叶呈现自然的原始状态。此外，白茶的制作过程中压力较小，对于嫩芽的保留率较高，使得白茶的制作具有一定的技术难度。

综上所述，白茶初制的核心过程包括采摘、凋萎、杀青、晾放和筛选等环节。这些环节相互配合，共同形成了白茶独特的风味和品质。白茶以其天然的原始风味和健的特点，在国内外茶叶市场上备受青睐。