福鼎白茶是传统名茶之一，以其特有的花香和持久的口感而闻名于世。福鼎白茶以其独特的加工工艺而备受推崇，其茶饼开启方法与泡散茶有所不同。

一、福鼎白茶的茶饼开启方法

1. 准备工具：福鼎白茶茶饼、白开水、白瓷茶具、茶刀（或者小刀）。

2. 清洗茶具：将白瓷茶具用热水冲洗一次，确保茶具干净。

3. 打开茶饼：以茶刀顺着茶饼边缘轻轻切割，切割整饼茶时切薄茶薄的方式可以更好地保证茶质。

4. 取茶叶：将切开的茶饼放入茶具茶海，轻轻倒入开水，待茶叶展开。

5. 斟茶品茗：待茶叶展开后，倒入茶碗中，品尝其香气和口感。

二、福鼎白茶的执行标准

福鼎白茶的执行标准是GB/T18744-2002白茶。该标准规定了福鼎白茶的茶叶形态、色泽、香气、滋味和茶汤等方面的要求。

1. 茶叶形态：福鼎白茶要求茶卷曲，色泽银毫明显。

2. 色泽：福鼎白茶的色泽应为浅黄色，色调均匀。

3. 香气：福鼎白茶的香气以花香为主，并伴以鲜香。

4. 滋味：福鼎白茶的滋味应为鲜甜醇厚。

5. 茶汤：福鼎白茶的茶汤应清亮透明，无乌云或沉淀物。

三、福鼎白茶与散茶的区别和品质评价

福鼎白茶与散茶相比，有着以下几个区别：

1. 加工工艺：福鼎白茶通过摇青、杀青、揉捻、烘干的过程进行加工，而散茶则是简单经过杀青、烘干的工序而制成。

2. 外形特点：福鼎白茶一般为整饼状，外观形似茶饼。散茶则以细茶叶为主。

3. 风味特点：福鼎白茶具有醇厚、持久的鲜甜口感和花香味道。散茶的风味因茶叶品种和加工工艺的不同，有着各种各样的风味。

福鼎白茶的品质评价主要从外观、香气、滋味和茶汤等方面进行评判：

1. 外观：福鼎白茶的茶叶应整齐、强饱满，色泽明亮。

2. 香气：福鼎白茶的香气应清新持久，花香浓郁。

3. 滋味：福鼎白茶的滋味应醇厚，甘甜可口。

4. 茶汤：福鼎白茶的茶汤应清亮透明，没有杂质。

总之，福鼎白茶作为一种优质名茶，其茶饼的开启方法和执行标准都对其品质和口感有一定的要求。与散茶相比，福鼎白茶有其独特的加工工艺和风味特点，品质评价主要从外观、香气、滋味和茶汤等方面进行。让我们一起品味福鼎白茶的独特魅力吧！