福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎地区，以“色白、香高、味醇、叶娇”而闻名。福鼎白茶的泡出来的水一般为浅黄色，淡雅清澈，清新怡人。下面，我们来探讨一下福鼎白茶泡出来的水为什么是这个颜色。

福鼎白茶的泡水颜色主要受到以下几方面的影响：

1. 茶叶的制作工艺：福鼎白茶是以嫩芽和嫩叶为原料制作的，制作工艺独特，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等多道工序。在这个过程中，茶叶会产生氧化酶的作用，使得茶叶中的叶绿素发生变化，从而影响泡水的颜色。福鼎白茶的制作工艺独特，温度和时间的掌控非常重要，能够使茶叶保持相对较少的氧化，从而保持茶叶的绿色。

2. 茶叶的品种：福鼎白茶的原料主要有大白毫、水仙、寿眉等品种。不同品种的茶叶中含有的色素、营养成分等各不相同，因此泡出来的水的颜色也会有所差异。福鼎白茶以大白毫为主，它的茶叶表面白毫丰富，茶叶中含有较多的嫩叶和嫩芽，使得泡出来的水颜色相对浅黄。

3. 泡茶的水质：茶叶在泡水的过程中会与水中的矿物质、溶解性物质等发生作用，从而影响泡水的颜色。福鼎地区水质优良，富含矿物质和溶解性物质，这些物质会与茶叶中的成分发生反应，增添了泡水的颜色。同时，福鼎地区的水质也有助于提取茶叶中的香气和味道。

综上所述，福鼎白茶泡出来的水为浅黄色，这是因为福鼎白茶的制作工艺、茶叶品种以及泡茶的水质等因素共同作用的结果。福鼎白茶以色白著称，其泡水的颜色浅黄清澈，正是福鼎白茶独特的魅力所在。在品尝福鼎白茶时，味觉和视觉的双重享受，让人倍感惬意。

（文章仅供参考，具体情况可能因为茶叶的产地、制作工艺、储存等因素而有所不同。）