2017年白茶做旧的鉴别与可饮性对比

白茶是一种经过简单的制作工艺而得到的茶类，其保存时间较长。然而，白茶经过时间的推移会出现做旧的情况，这就需要我们懂得如何鉴别白茶的老化情况，并了解做旧的白茶是否还能继续饮用。在本文中，我们将讨论2017年白茶做旧的鉴别和可饮性对比，以帮助读者更好地了解和享受白茶。

1. 2017年白茶做旧

进入2017年，多白茶已经经历了一时间的保存和老化。正常的白茶老化过程会让茶叶产生更深的香气和更丰富的口感，但过度的老化则会导致茶叶失去原有的品质。因此，鉴别白茶是否做旧变得为重要。

2. 白茶做旧的鉴别

鉴别白茶是否做旧，我们可以从外观和口感两个方面入手。外观上，做旧的白茶茶叶颜色会变得暗淡，有时还会出现霉斑或异味。而口感上，做旧的白茶通常具有陈化的味道，茶的颜色较深，并且没有新的茶香。

3. 白茶做旧与正常老化的茶区别

值得注意的是，做旧的白茶与正常老化的茶有所不同。做旧的白茶茶叶品质下降，口感变差，不再具备与新茶相似的风味特点。而正常老化的茶虽然口感会有所变化，但味道会更加浓，茶叶质量也不会有明显的下降。

4. 白茶做旧是否可饮

尽管白茶做旧会降低茶叶的品质，但并不意味着它不能饮用。对于喜欢陈化茶味的茶友来说，做旧的白茶依然有一定的可饮性。然而，如果茶叶过度老化或呈现不良状态，建议以健为前提，谨选择是否饮用。

在选择白茶时，我们可以参考以上提到的鉴别方法，以确保购买到新而品质良好的茶叶。尽管白茶做旧会降低茶叶的价值，但对于一些茶叶鉴者来说，享受老化茶的独特风味依然具有一定的吸引力。因此，在购买和品饮白茶时，我们应根据个人的口味和喜好作出选择。

精彩评论

王沁怡 2023-07-24

随着白茶，特别是老白茶在市场上关注度的不断高涨，“做旧”白茶也高调混入市场，常常让茶客特别是新接触白茶的茶友一头雾水。

笑道人 2023-07-24

而六大茶叶之中，这几年势头最猛的就属福鼎白茶。因为福鼎白茶“一年茶、三年、七年宝”白茶年份越老市场价值越高。所以很多的茶商为了达到利润，通过一些做旧的物质工艺，来谋取暴利。市面上那些呈现红褐色、黑褐色的老白茶，其实都是做旧的。用渥堆、暴晒、高烘干的方式。

飒姐 2023-07-24

旧白茶欺诈，业界称之为“做旧”。 制作旧的白色茶，通常是茶饼和砖块的形式。白茶饼压制是用蒸汽软化干茶，然后将饼压制成型，然后干燥。根据更科学的发酵方法，蒸汽软化在几秒内完成。随着白茶的越来越火，市面上的白茶也是五花八门，质量参差不齐，为了避免在购买过程中出现偏差，当我们拿到一款茶时，可以先观察它的颜色，真正的老白茶茶饼外形和色泽并不是统一的。

撒野男人 2023-07-24

老白茶带给茶友们的是与新茶完全不同的品饮体验，被越来越多的茶友所关注。随着老白茶市场的价格火热，其作假手层出不穷。而要想鉴别出真正的老白茶。