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福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别及特点
陈晴美
时间:2023-05-01 07:06:44

福鼎白茶一直以其独特的品质和独特的风味而闻名于世。而其中的春寿眉和秋寿眉是福鼎白茶中的两个重要品种。春寿眉和秋寿眉都属于白茶中的眉尖类,它们在制作工艺和品质上有所不同。下面将详细探讨福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别及特点。

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别

春寿眉和秋寿眉的区别主要有以下几点:

1. 采摘季节:春寿眉是春季茶叶的产物,通常在每年的3月至4月间采摘,而秋寿眉则是秋季茶叶的产物,采摘时间一般在9月份左右。

2. 叶芽特点:春寿眉采摘时主要采摘一芽一叶或一芽两叶,叶芽肥嫩,嫩叶呈黄绿色,茸毛丰富;而秋寿眉采摘时多采摘一芽一叶三心或一芽两叶三心,叶芽较春茶稍粗壮,叶片颜色较深。

3. 火青程度:春寿眉和秋寿眉在制作过程中有所不同,导致烘焙程度不同。春寿眉火青程度较轻,焙火时间短,茶叶呈青绿色;而秋寿眉火青程度较重,焙火时间长,茶叶呈深绿色。

4. 风味特点:春寿眉具有香气高扬、鲜爽甘醇的特点,口感柔和,回甘悠长,适宜冲泡;而秋寿眉则具有香气浓厚、味道醇厚的特点,口感醇厚,带有一丝苦涩,适宜陈化。

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别及特点

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别是什么

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别主要在于其采摘季节、叶芽特点、火青程度和风味特点等。春寿眉和秋寿眉相比,春茶嫩叶肥硕,焙火程度较轻,火青程度较浅,茶叶呈黄绿色,口感柔和甘醇,回甘悠长;而秋茶叶片略粗壮,焙火程度较重,火青程度较深,茶叶呈深绿色,口感醇厚,回甘带苦涩。

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别图片

(图片为福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的茶叶外观照片)

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别在哪里

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的区别主要在采摘季节、叶芽特点、火青程度和风味特点等方面。春寿眉较秋寿眉更嫩嫩,春茶叶芽肥嫩呈黄绿色,焙火程度较轻,茶味鲜爽甘醇;而秋寿眉叶芽较春茶略粗壮,呈深绿色,焙火程度较重,茶味醇厚带苦涩。

福鼎白茶春寿眉的特点

福鼎白茶春寿眉具有以下特点:

1. 香气高扬:春寿眉采用嫩嫩的春季叶芽制作,茶叶本身带有独特的鲜香气味,冲泡时茶香扑鼻。

2. 口感柔和:春寿眉的茶水口感柔和,且有回甘悠长的特点,喝起来非常舒服。

3. 鲜爽甘醇:春寿眉的茶汤呈现鲜爽甘醇的口感,茶水入口醇厚,回味甘甜。

4. 冲泡适宜:春寿眉适宜用85℃左右的水温冲泡,冲泡时间控制在2-3分钟,可泡出更佳的味道。

概括

福鼎白茶春寿眉和秋寿眉是福鼎白茶中的两个重要品种。它们在采摘季节、叶芽特点、火青程度和风味特点等方面有所不同。春寿眉具有香气高扬、口感柔和、鲜爽甘醇的特点,适宜冲泡,喝起来清新宜人。而秋寿眉则口感醇厚,带有一丝苦涩,适宜陈化。无论是春寿眉还是秋寿眉,福鼎白茶都以其独特的品质和风味赢得了许多茶叶爱好者的青睐。无论选择哪种,都能品味到福鼎白茶独有的醇厚和香甜。

精彩评论

头像 KY主创 2023-07-24
春秋寿眉区别 0 1 采摘周期 春寿眉采摘时间长,产量大,在谷雨前后采摘,至立夏前结束,采摘周期历时二十多天,上市时间一般在五月下旬。 到了秋天的白茶市场,几乎成了秋寿眉的主场。
头像 钟丽颖 2023-07-24
每个人生眉毛都有自己的特点,它们的美貌和英语是不同的,千思万马的无限柔情,需要仔细琢磨。 2 春寿美和秋寿美是什么? 春寿眉和秋寿眉同属一种寿眉。春秋寿眉区别在哪里?白茶品种抛开品相来说,寿眉产量最多,是性价比也是更高的,其低廉的价格和大众化的口感生得茶友们的喜爱。春寿眉采摘时间头春茶的末端,采摘持续一个月左右时间。
头像 清凉一夏 2023-07-24
环球新资讯:春寿眉与秋寿眉,如何进行区分? (相关资料图) 寿眉作为白茶当中,产量更大、受众最广、普及最广的等级,是口粮茶的首选。在上次的问策帖留言当中。寿眉是白茶中的一种,但是相对来说,寿眉是产量更大,受众最广,普及最广的茶类之一了,但寿眉与寿眉之间也是有区别的,其中春寿眉与秋寿眉应该怎么区分呢。
头像 诗遥一妈 2023-07-24
寿眉属于白茶,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。另外,寿眉根据采摘时间的不同还分为春寿眉和秋寿眉。那么,春寿眉和秋寿眉有什么区别?下面一起来了解看看。
头像 赵维欢 2023-07-24
春寿眉,粉糯,捻起来声音很小。春寿眉的叶底,更加软滑、柔和;秋寿眉,“筋道”,能听到咯吱咯吱的脆响声。秋寿眉的叶底,坚挺顺直。自然陈化的叶底摸起来的手感如丝缎一般顺滑有弹性。
头像 猴子老湿 2023-07-24
秋寿眉也如此,干茶一闻便是毫香当道,沉稳劲十足。冲泡后彰显出不少魄力,香气柔中带刚,花香溢满茶杯,别有一番风味。作为寿眉新茶,香型还是比较年轻的。秋寿眉与春寿眉更大的不同,在于它在采摘前,经过一整个夏季的高温考验。在这个过程中,白茶中的色素物质发生变化,叶绿素的含量不及春寿眉高。
头像 张英锋 2023-07-24
总结:福鼎白茶春寿眉和秋寿眉的主要区别在于制作工艺、产地和口感。春寿眉制作工艺相对简单,产地主要在福鼎春茶产区,口感清甜鲜爽;秋寿眉制作工艺复杂,产地主要在福鼎秋茶产区。白茶里的春寿眉和秋寿眉,也经常处在这种尴尬的关系里。 每每到寿眉的季节,就会被人搬出来。 问,到底是春寿眉好,还是秋寿眉好?谁更贵?谁更好喝?谁的收藏价值高?…… 凡此种种。
头像 于熙 2023-07-24
秋寿眉的汤水基调就从赤金色开始,会有琥珀、橙色的变化,相对来说秋寿眉的汤色更浓一些。 05 只要掌握了这些方法,想要区分春寿眉和秋寿眉根本不是难事。

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(责任编辑:陈晴美)

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