福鼎白茶是地理标志产品，也是十大名茶之一。福鼎是福建省宁德市下辖的一个县级市，位于福建省东北部沿海地区，紧邻台湾海峡，是著名的茶叶产区之一。

福鼎白茶的产区主要分布在福建省福鼎市境内的凤阳山、天马山、白茶岭等地。福鼎市的气候、地理特点以及土壤条件非常适合白茶的生长，因此福鼎白茶在这里有着得天独厚的优势。

福鼎市的气候属亚热带季风气候，年平均气温为17.2摄氏度，四季分明、湿润，适宜茶树生长。福鼎市的土壤主要是黄壤和红壤，土壤肥沃，含有丰富的矿质元素和有机物质，为白茶的生长提供了良好的条件。

福鼎白茶的采摘时间通常在清明节后的一段时间，此时茶树新梢长势强盛，为茶叶品质的优良提供保障。福鼎白茶的制作工艺讲究“摘、萎、杀青、揉捻、烘焙”五个环节，其中的每个环节都需要严格掌握，以保证福鼎白茶的独特风味。

福鼎白茶有多个品种，如白牡丹、寿眉、贡眉等。其中，白牡丹是福鼎白茶中的顶级品种，具有香气浓郁、滋味醇厚、叶底松软的特点，是茶叶爱好者追捧的对象。

福鼎白茶的生产历史悠久，据传统记录，早在唐代黄巢起义时期，福鼎的常山宫就开始了白茶的种植和制作。白茶以其独特的风味和养生功效被人们所喜爱，流传至今。福鼎白茶曾多次获得国内外茶叶评比大奖，成为了白茶的代表品牌。

总之，福鼎白茶是在福建省福鼎市最为集中和优质的产区之一。福鼎市的气候、地理特点以及土壤条件为白茶的生长提供了得天独厚的优势。福鼎白茶以其独特的风味和养生功效备受茶叶爱好者的推崇，也成为了白茶的代表品牌。