福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎市。它以其独特的香味而闻名于世。福鼎白茶的香味特点有以下几个方面。

首先，福鼎白茶的香味清香高雅。福鼎白茶在制作过程中，经过特殊的白毫条处理，茶叶表面覆盖着一层白毫，散发出淡淡的花香。品尝到福鼎白茶时，清新的花香会迅速散开，回味无穷。

其次，福鼎白茶的香味醇厚。福鼎白茶采用嫩芽为原料，经过精细制作而成，所以茶叶中富含各种香味物质，如麦香、花香、果香等。这些香味物质在泡茶过程中充分释放，使得福鼎白茶味道醇厚，芳香四溢。

再次，福鼎白茶的香味持久。福鼎白茶经过发酵，茶叶中的芬芳物质与空气中的氧气反应，形成了独特的香气。福鼎白茶的香气比较持久，泡好的茶汤在品尝之前，就能闻到浓郁的香气，品尝之后，香气依然回味悠长。

除了以上的香味特点，福鼎白茶还有其他让人喜爱的特点。福鼎白茶不仅香味浓郁，而且口感醇厚，入口回甘，是让人流连忘返的好茶。而且，福鼎白茶经过发酵和陈化，茶叶中的茶多酚含量降低，因此对人体的 *** 性较低，喝起来较为温和。福鼎白茶还具有清热解、降脂减肥、保护肝脏等保健功效。

总而言之，福鼎白茶以其清香高雅、醇厚持久的香味而闻名。无论是从香气还是口感上都是一种非常美妙的茶。作为传统名茶的代表之一，福鼎白茶值得我们品尝和品味。