老叶陈年老白茶是指陈年白茶中的老叶茶叶。在制作过程中，茶叶经过长时间的陈放和自然发酵，使茶叶的内部呈现出独特的风味和口感。老叶陈年老白茶具有较高的保健功效，口感丰富多样，香气也会随着年份的增加而发生变化。

陈年老白茶有多功效。首先，它具有抗氧化的作用。老叶茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够中和自由基，减缓细胞老化。其次，老白茶对消化系统有益。它可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排。此外，老叶茶叶中的多种活性物质还具有抗菌和抗炎的作用，有助于预防感染和缓解炎症。

陈年老白茶的口感丰富而独特。由于经过长期陈放和自然发酵，茶叶产生了特殊的氧化变化，使茶叶的口感更加柔和和丰满。陈年老白茶的色呈琥珀色，口感醇厚，回悠长。茶叶的苦涩味逐渐转变为甜，茶也变得更加浓。

老白茶由于茶叶的陈年变化，香气也会随之发生变化。初期的老白茶香气较为冲烈，有些甚至带有陈酸的味道。随着年份的增加，茶叶中的异味逐渐消失，香气逐渐变得独特而芬芳。陈年老白茶散发出木香、花香、果香等多种香气，吸人心魄。

老白茶是由大树种的叶子制成的。茶树悠久的生长历史使得茶叶中的活性物质更为丰富，茶叶含水量较低，易于陈放。通过陈放过程，茶叶的内部成分得以更好地平和融合，形成了老白茶独特的风味。

综上所述，老叶陈年老白茶具有多功效，口感丰富多样，香气也会随着年份的增加而发生变化。对于喜爱白茶的茶友们来说，老叶陈年老白茶绝对是一种值得品尝的珍贵饮品。