福鼎白茶是中国传统名茶之一，产于福建省福鼎市。其以色泽亮、香气清高、色黄绿清澈而著称。福鼎白茶的制作工艺独特，以采摘嫩的茶芽为原料，经过采摘、晾晒、杀青、揉捻、干燥等工序，使茶叶保持原形，呈现出独特的外形和口感。

福鼎白茶的品可以从外形、香气、口感等方面入手。茶叶外形应该整齐紧实，色泽亮，退火度适中，没有霉点或不良杂质。香气应该清香高雅，无异味，干茶有独特的花果香气。口感则以醇和爽口为佳，质如丝般柔，滋味甜回。

在品鉴福鼎白茶时，可以先欣其外形，外形整齐饱满的茶叶往往表示制作工艺精细。然后是闻香，闻香时应将干茶置于杯中，轻轻摇晃后，用鼻子贴近茶杯，细细嗅香，如果香气醇正而持久，说明茶叶品质较好。最后是品尝茶，将泡好的茶小口啜饮，体验其滋味和口感，辨别茶的甜、回和爽程度。

福鼎白茶最美的样子是清新的透亮色泽，如明般的黄绿色，没有杂质的影响。福鼎白茶的品质好坏主要取决于原料的选取以及制作工艺的精细程度。好的福鼎白茶饮后有清心、提神、去火、解的功效，对身体健有一定的好处。

总的来说，福鼎白茶是一款香气怡人，口感柔和的名茶。通过外形、香气和口感的评价，我们可以更好地品和鉴福鼎白茶的优劣。选择优质的福鼎白茶，不仅可以享受到它的独特风味，还可带来健的生活之美。