9年老白茶是一种熟化时间久、保存时间较长的白茶品种。经过九年的陈化，老白茶的香气和口感更加丰富，成为茶叶爱好者们喜爱的品种之一。在冲泡老白茶时，掌握适宜的冲泡度是非常重要的，它可以影响到茶叶的口感和香气的释放。

如何冲泡9年老白茶是一个常见的问题。冲泡老白茶并没有严格的度要求，但是一般来说，度围在90°C至100°C之间比较适宜。较高的度可以更有效地提取茶叶中的香气和营养物质，使茶水口感更为浓。但是，需要注意的是，不同的人喜欢的口感可能存在差异，因此可以根据自己的口味，适当调整度。

冲泡老白茶时，先将水烧沸，然后稍稍冷却至90°C至100°C围内。将老白茶放入茶具中，用热水洗涤一遍，然后丢弃废水。接着，将适量的热水倒入茶具中，与茶叶充分接触，时间通常在20秒至30秒之间即可。待茶叶打开后，即可倒入杯中享用。需要强调的是，冲泡时间过长会导致茶叶苦涩，因此建议控制好冲泡时间。

总之，冲泡9年老白茶时，选择合适的度是非常重要的。一般来说，90°C至100°C的度围是比较适宜的，可以根据个人口味，适当调整度。掌握好冲泡时间，可以品尝到老白茶丰富的香气和口感。但是，需要根据个人口感和喜好来调整冲泡的度和时间，让9年老白茶展现出的味道。