白茶是中国特色的传统茶叶之一，以其独特的风味和健功效备受喜爱。而白茶饼则是将白茶叶压制成饼状，方便保存和饮用的一种形式。那么，白茶是如何制作成饼的呢？

白茶的制作过程一般分为采摘、萎凋、干燥、筛分、装盒五个主要步骤。具体来说，首先是采摘嫩叶，一般以立前后的一两叶一芽的未长成叶的新芽为佳。接下来，嫩叶经过摆放在竹篾上，经太阳暴晒，使其失去大部分水分，进而使茶叶中的酶类活性降低，这个过程称为萎凋。萎凋后，茶叶被分为不同的等级，并进行筛分，以保证饼茶的质量。最后一个步骤是干燥，通常采用自然晾晒或者机械烘干的方式。

白茶制作成饼的过程与传统的制茶过程有所不同。一般来说，采摘好的白茶嫩叶需要进行炒菜、干燥、揉捻、筛选等步骤。具体来说，采摘好的白茶嫩叶要先进行炒菜，将其杀青，然后经过干燥，以便防止茶叶变色。接下来，经过揉捻，使茶叶形成团状，并进行筛选，去除杂质。最后，将制成的白茶用压制的方式制成饼状。

制成饼状的白茶有多种益处，一方面可以方便储存和运输，另一方面还可以增加对茶的氧化程度，提升茶的口感和香气。制成饼状的白茶通常使用高高湿的方法进行保存，这样能够保持茶叶的营养成分和风味。

白茶饼可以根据个人喜好和惯，选择不同的泡茶方法，比如利用冲泡器进行冲泡，或者用茶杯直接冲泡。无论是人们日常品尝还是礼品赠送，白茶饼都是一种别致的选择。

通过了解白茶制成饼的过程，我们可以更好地欣和品味白茶的特色。无论是制成饼状还是散装，白茶都给我们带来了无尽的茶香和健益处。愿白茶饼能成为我们生活中的美好陪伴。

精彩评论

十一点半 2023-07-23

白茶本来是没有压饼的，但是白茶散茶很松散，为了便于存放和运输，借鉴了普洱茶压饼的流程手法，进行压饼制作但是在这个过程中；为了适应港台地区的定型需求，在1968年的时候。

初遇故人 2023-07-23

将茶饼放在烘房的原料架上，一层层排列整齐，蒸茶，将白茶压制成茶饼。 右手抓紧布袋，否则所加工茶饼易松散，也不宜太大太偏。 摆放在位置，中部的洞太深。经常听见或看到市面上有存放了20多年的工艺老白茶饼，我们照着市场上出现紧压白茶饼的时间来推算，十二年以内的大家都要认清楚真假，何况十二年以上的白茶饼。

东 2023-07-23

摊放:压制好的茶饼，用布包好，放在筛上，摊晾，透气，去湿、干一会儿后，检查饼的称重松紧度是否达标。 干燥:把晾过的白茶饼，放到烘箱里，低慢干，这个过程一般需要三天右。

艺嘉 2023-07-23

白茶茶饼怎么做成的好喝 福鼎白茶的饼茶一般要看它的压型采摘嫩度表现，如果是白毫银针或白牡丹的饼茶，只需要用适合的容器，比如说板或者是茶杯。